對抗體脂肪的新星──CLA共軛亞麻油酸
文/謝明哲 （台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長）
對於時時都在和體重及美食對抗的現代人而言，最怕的就是每次在努力節食過後，減去的居然有70%是水分，只有20%是想減去的脂肪，但是體重一回復，就有75%是脂肪，因此有越減越肥的感嘆。雖然大多數的人都知道肥胖會造成許多諸如高血壓、糖尿病、心血管疾病等現代慢性疾病，但是脂肪就像是除不掉的魔咒般，不僅影響體態，造成身體的發炎反應，而且降低體內的基礎代謝率，造成過多熱量更容易以脂肪型態在體內堆積的惡性循環！
共軛亞麻油酸（Conjugated Linoleic Acid, CLA）的出現無疑是想去除頑固脂肪者的福音，因為人體無法自行形成亞麻油酸（Linoleic Acid），但在生理作用中是必需的，所以要從飲食中攝取，稱為人體的必需脂肪酸，而共軛亞麻油酸是由一群亞麻油酸的同分異構物（Isomer）所組成，二者均屬於-6脂肪酸，但因為在分子結構中相鄰雙鍵位置的不同，讓科學家發現到共軛亞麻油酸在脂肪代謝上的可能潛力。共軛亞麻油酸的研究最早可以追溯至1980年代，Ha等人發現共軛亞麻油酸可以抑制實驗老鼠的皮膚腫瘤，揭開共軛亞麻油酸的秘密，之後便陸續有科學家投身於共軛亞麻油酸的研究，諸如：共軛亞麻油酸對於癌症、免疫功能、葡萄糖代謝、心血管疾病、體重控制、以及體組成的影響，其中又以1997年Park等人以動物實驗研究共軛亞麻油酸對體組成的影響，引爆共軛亞麻油酸成為脂肪剋星的當紅炸子雞！
可是共軛亞麻油酸不是脂肪的一種嗎？為什麼它不會像其他油脂般讓大家避之唯恐不及，反而成為減重者的福音呢？其實共軛亞麻油酸在自然界中存在的量較少，大多存在於牛肉、羊肉、及乳製品中，主要為cis-9, trans-11（c9, t11）的形式，而在加工製品中trans10, cis-12（t10, c12）及cis-9, trans-11（c9, t11）幾乎以1：1的形式存在。由動物實驗中發現，若在飲食中添加0.5～1%的共軛亞麻油酸，可減少約60%的實驗老鼠體脂肪，而且和攝取飲食的熱量相關性不大。科學家經研究後發現，共軛亞麻油酸之所以可以減少體脂肪，進而改變體組成，主要是因為trans10, cis-12（t10, c12）形式的共軛亞麻油酸影響脂肪在體內的代謝。
從整體代謝來看，共軛亞麻油酸會經由增加去偶合蛋白Uncoupling Protein 2 （UCP2）的表現，進而提高體內的基礎代謝率，增加熱量的消耗（Energy Expenditure）。若是從影響脂肪代謝的角度來看，共軛亞麻油酸會抑制脂蛋白脂解酶（Lipoprotein Lipase, LPL）的活性，以及減少脂肪合成酵素的合成，如：脂肪酸合成酶（Fatty Acid Synthase）和醯基輔酶A羧化酶（Acyl-CoA Carboxylase），使得脂肪酸的量減少，讓脂肪細胞無法利用脂肪酸來進行酯化作用，進而減少三酸甘油酯的量。除了抑制脂肪的合成外，共軛亞麻油酸還會經由增加肉鹼棕櫚醯基轉移酶（Carnitine Palmitoyltransferase, CPT）的活性，來加速脂肪酸的氧化速度（β-oxidation），使得被用來參與酯化作用的脂肪酸量減少。而這些減少脂肪在體內合成的作用，會使得脂肪在體內的堆積量減少，由於缺乏脂肪合成的原料，使得脂肪細胞變小，進而減少體脂肪，使瘦體組織（Lean Body Mass, LBM） 在比率上相對提昇，而提高體內基礎代謝率的結果，在一些研究中亦指出會提高瘦體組織的含量。
2008年3月21日 星期五
失智症有哪幾類？
失 智 症 有 那 幾 類 ？
退化性失智症
大部份患者都是屬於這類型，其中又以下列三者最常見
阿茲海默症 (Alzheimer`s Disease)：
1906年由德國Alois Alzheimer醫師發現，因此以其名命名，是最常見的失智症。阿茲海默型失智症的特性為兩種以上認知功能障礙，主要以記憶功能為主，並無意識障礙、屬進行性退化並具不可逆性；其腦部神經細胞受到破壞，往生後腦解剖可發現異常老年斑及神經纖維糾結。美國前總統雷根即罹患此症。
額顳葉型失智症 (Frontotemporal lobe degeneration)：
其腦部障礙以侵犯額葉及顳葉為主，特性為早期即出現人格變化，無法調整行為以致有不適切之行為反應及活動；或早期就出現語言障礙，如表達困難、命名困難等，此二者皆有進行性退化現象。
路易氏體失智症(Dementia with Lewy Bodies)：
特性為除認知功能障礙外，重複地無法解釋的跌倒、時好時壞起伏變化大、對抗精神藥物十分敏感、鮮明的視或聽幻覺、每次發作持續數周至數月。
血管性失智症
為腦血管疾病所引起的失智症，特性是認知功能突然惡化、有起伏現象、 呈階梯狀退化，在東方人發生比例甚高。
常見臨床特徵：1)情緒及人格變化
2)尿失禁
3)假延髓性麻痺(吞嚥困難、構音困難、情緒失禁)
4)步履障礙(失足跌倒)
其他失智症
其他原因引起之失智症，如腦瘤、腦炎、AIDS、外傷、酒癮、正常腦壓
水腦、Vit.B12缺乏、甲狀腺功能低下等。在臨床診斷的工作上，這些
反倒是我們特別注意，因為大部份是可以治療的病因。
失智症名詞中英文對照表
失智症相關翻譯一致化
Alzheimer`s Disease 阿茲海默症
Dementia 失智症
Vascular Dementia 血管性失智症
Frontotemporal Dementia 額顳葉型失智症
Dementia with Lewy Bodies 路易氏體失智症
退化性失智症
大部份患者都是屬於這類型，其中又以下列三者最常見
阿茲海默症 (Alzheimer`s Disease)：
1906年由德國Alois Alzheimer醫師發現，因此以其名命名，是最常見的失智症。阿茲海默型失智症的特性為兩種以上認知功能障礙，主要以記憶功能為主，並無意識障礙、屬進行性退化並具不可逆性；其腦部神經細胞受到破壞，往生後腦解剖可發現異常老年斑及神經纖維糾結。美國前總統雷根即罹患此症。
額顳葉型失智症 (Frontotemporal lobe degeneration)：
其腦部障礙以侵犯額葉及顳葉為主，特性為早期即出現人格變化，無法調整行為以致有不適切之行為反應及活動；或早期就出現語言障礙，如表達困難、命名困難等，此二者皆有進行性退化現象。
路易氏體失智症(Dementia with Lewy Bodies)：
特性為除認知功能障礙外，重複地無法解釋的跌倒、時好時壞起伏變化大、對抗精神藥物十分敏感、鮮明的視或聽幻覺、每次發作持續數周至數月。
血管性失智症
為腦血管疾病所引起的失智症，特性是認知功能突然惡化、有起伏現象、 呈階梯狀退化，在東方人發生比例甚高。
常見臨床特徵：1)情緒及人格變化
2)尿失禁
3)假延髓性麻痺(吞嚥困難、構音困難、情緒失禁)
4)步履障礙(失足跌倒)
其他失智症
其他原因引起之失智症，如腦瘤、腦炎、AIDS、外傷、酒癮、正常腦壓
水腦、Vit.B12缺乏、甲狀腺功能低下等。在臨床診斷的工作上，這些
反倒是我們特別注意，因為大部份是可以治療的病因。
失智症名詞中英文對照表
失智症相關翻譯一致化
Alzheimer`s Disease 阿茲海默症
Dementia 失智症
Vascular Dementia 血管性失智症
Frontotemporal Dementia 額顳葉型失智症
Dementia with Lewy Bodies 路易氏體失智症
認識～酵素
酵素
什么是酵素？什麼是酵素？
酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在於所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。 它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。它幾乎參與所有的生命活動：思考問題，運動，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素為中心的活動結果。 酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。酵素催化劑樣的催化作用催動著機體的生化反應，催動著生命現象的進行。 若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。若沒有酵素，生化反應將無法進行，五大營養素（碳水化合物、類脂質、蛋白質、維生素、礦物質）都將變的對機體毫無用處，生命現象將會停止。 因此，酵素对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质”。因此，酵素對生命的重要性不言而喻，甚至很多人將它稱為“活著的物質”，“掌握所有生命活動的物質”。
酵素的来源、组成、分类酵素的來源、組成、分類
酵素的来源：酵素的來源：
所谓酵素（Enzyme），在希腊语里，就是存在于酵母（zyme）中的意思。所謂酵素（Enzyme），在希臘語裡，就是存在於酵母（zyme）中的意思。 也就是，在酵母中各样各样进行着生命活动的物质被发现，然后被这样命名。也就是，在酵母中各樣各樣進行著生命活動的物質被發現，然後被這樣命名。 此时，“酵母”始终是活着的生命体=微生物、“酵素”是活着的物质= 制造出生命活动的不可思议的物质（按影象来说叫存活物质可能更好）。此時，“酵母”始終是活著的生命體=微生物、“酵素”是活著的物質=製造出生命活動的不可思議的物質（按影像來說叫存活物質可能更好）。
但是酵素不等於酵母：只可以说酵母是自然界所有生物体重单位体积内含酵素种类及酵素最丰富的！但是酵素不等於酵母：只可以說酵母是自然界所有生物體重單位體積內含酵素種類及酵素最豐富的！ 尤其是啤酒酵母！尤其是啤酒酵母！
酵母是单细胞微生物，内含有许多酵素，酵母具备细胞组织，而酵素则是蛋白质，通常一个酵母菌里有数千种蛋白质，所以说酵母含有酵素，但酵素不等於酵母。酵母是單細胞微生物，內含有許多酵素，酵母具備細胞組織，而酵素則是蛋白質，通常一個酵母菌裡有數千種蛋白質，所以說酵母含有酵素，但酵素不等於酵母。
酵素的组成：酵素的組成：
由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。由碳、氫、氮、氧原子組成的碳化合物即氨基酸。 基本上构成氨基和羧基原子团，这是根据结合后的形态制作的。基本上構成氨基和羧基原子團，這是根據結合後的形態製作的。 所用原子的种类大约有300种。所用原子的種類大約有300種。 这其中有20种氨基酸是人体所使用的。這其中有20種氨基酸是人體所使用的。 50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。 50多個這樣的氨基酸分子結合在一起，像扭轉項鍊一樣複雜的連接起來而構成蛋白質。 不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。不同種類的氨基酸的組合構成各種各樣的蛋白質。 肌肉当然是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。肌肉當然是如此，而膠原以及某些荷爾蒙激素也是由蛋白質組成的。 所有的酵素也都是蛋白质。所有的酵素也都是蛋白質。 根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。根據酵素的種類，有的是由200或300種氨基酸連接而成，有的還是非常大的高分子構造。
酵素的分类：酵素的分類：
作为大的分类，酵素类分为“分解系酵素”和“合成系酵素”。作為大的分類，酵素類分為“分解系酵素”和“合成系酵素”。 比如说，将蛋白质分解成能被吸吸收（那样）大小的氨基酸，通过分解系的酵素和吸收后的氨基酸来合成自身身体所必需的蛋白质，这些都是根据酵素来进行的。比如說，將蛋白質分解成能被吸吸收（那樣）大小的氨基酸，通過分解系的酵素和吸收後的氨基酸來合成自身身體所必需的蛋白質，這些都是根據酵素來進行的。 但是，为了区分生体内和生体外被使用的酵素，称在生体组织内被使用的酵素为“代谢酵素”，称在肠胃内等生体组织外被使用的酵素为“消化酵素”，也可以说是为了方便起见。但是，為了區分生體內和生體外被使用的酵素，稱在生體組織內被使用的酵素為“代謝酵素”，稱在腸胃內等生體組織外被使用的酵素為“消化酵素”，也可以說是為了方便起見。 在生物化学上，分为酸化还原酵素、转移酵素、加水分解酵素、脱离酵素、异性化酵素和合成酵素等六大类。在生物化學上，分為酸化還原酵素、轉移酵素、加水分解酵素、脫離酵素、異性化酵素和合成酵素等六大類。
酵素的三大性质特征酵素的三大性質特徵
1． 完全消化的、干净的食物。完全消化的、乾淨的食物。
体质弱的人也能吃东西了！體質弱的人也能吃東西了！
因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了也难以消化的人，只要喝了酵素，就大致一样都能进食了，也获得了生命的活力。因生病而不能進食的人、食慾不振的人、還有吃了也難以消化的人，只要喝了酵素，就大致一樣都能進食了，也獲得了生命的活力。 对于没时间吃饭的人，这个更是最理想的代食品。對於沒時間吃飯的人，這個更是最理想的代食品。 因为能尽快的以干净的形态得以吸收并获得活力，所以在饮用的同时还可以活动，而其自身就成为健康法的实践。因為能盡快的以乾淨的形態得以吸收並獲得活力，所以在飲用的同時還可以活動，而其自身就成為健康法的實踐。
一边使身体得以休养，一边摄取营养！一邊使身體得以休養，一邊攝取營養！
消化完全并且干净的食物的摄取，能（在）不浪费营养成分的吸收（的前提下）而顺利进行。消化完全並且乾淨的食物的攝取，能（在）不浪費營養成分的吸收（的前提下）而順利進行。 同时，各关联器官系的负担减少，因此能得到休息。同時，各關聯器官系的負擔減少，因此能得到休息。 而这些能得以休息的各器官，就有了恢复疲劳的时间。而這些能得以休息的各器官，就有了恢復疲勞的時間。 这样，就可以避免掌管生命活动的身体的“酵素群”的浪费使用，通过营养面可以支援这些“酵素群”的体内生成，结果就是，同时给予身体“休养”和“营养”。這樣，就可以避免掌管生命活動的身體的“酵素群”的浪費使用，通過營養面可以支援這些“酵素群”的體內生成，結果就是，同時給予身體“休養”和“營養”。
酵素的构成成分是，维持生命所必需的“干净能源（葡萄糖和果糖）”、新陈代谢所必需的“维他命、矿物质”类、蛋白质被分解后的“氨基酸”类、乳酸、醋酸等“有机酸”类，还有就是，虽然微量但显示出生理活性作用的“自然平衡原有的丰富微量成分”。酵素的構成成分是，維持生命所必需的“乾淨能源（葡萄糖和果糖）”、新陳代謝所必需的“維他命、礦物質”類、蛋白質被分解後的“氨基酸”類、乳酸、醋酸等“有機酸”類，還有就是，雖然微量但顯示出生理活性作用的“自然平衡原有的豐富微量成分”。 在这个制造过程中，和人类肠胃等的消化过程大致一样，用发酵微生物代用发酵。在這個製造過程中，和人類腸胃等的消化過程大致一樣，用發酵微生物代用發酵。 这样不仅不消耗消化时所用的能量、维他命、矿物质等营养成分，相反还补充了（这些营养成分），自然能将身体条件引向良好状态。這樣不僅不消耗消化時所用的能量、維他命、礦物質等營養成分，相反還補充了（這些營養成分），自然能將身體條件引向良好狀態。
2． 调节微生物的可能液质。調節微生物的可能液質。
在肠内微生物中，给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件！在腸內微生物中，給有害細菌創造不利條件，給有益細菌創造良好條件！
有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件（和强酸性的“梅干”同样的道理，一被吸收血液就会变成碱性）。有了含有優質有機酸的酸性液質的原因，就給在鹼性較強的環境下生存的有害細菌以壞的生存條件，而給腸內有用菌這種有益細菌提供良好的生育條件（和強酸性的“梅干”同樣的道理，一被吸收血液就會變成鹼性）。
可以保持肠内的自然！可以保持腸內的自然！
体内的无用物、污染物质等，通过自然循环被排泄出去，达成肠内微生物的良好平衡，这与吸取生命源泉的“人类的根”=“肠”，保持这种本来的自然生活节奏是相互关联的。體內的無用物、污染物質等，通過自然循環被排泄出去，達成腸內微生物的良好平衡，這與吸取生命源泉的“人類的根”=“腸”，保持這種本來的自然生活節奏是相互關聯的。
大高酵素的液质，随着发酵、成熟，其渗透力变高，含有很多生成的有机酸类，PH 值变为3.5左右呈酸性，而且水分活性值严重减小，微生物能够利用的水呈极端少量的状态。大高酵素的液質，隨著發酵、成熟，其滲透力變高，含有很多生成的有機酸類，PH值變為3.5左右呈酸性，而且水分活性值嚴重減小，微生物能夠利用的水呈極端少量的狀態。 另外，由于发酵食品特有的褐变物质、抗生物质等、微生物代谢生成物质的积蓄等都在进行，自然就给微生物类创造出了极其特殊的生存领域环境（根据菌种的不同，微生物存在于各种各样不用的生存领域中）。另外，由於發酵食品特有的褐變物質、抗生物質等、微生物代謝生成物質的積蓄等都在進行，自然就給微生物類創造出了極其特殊的生存領域環境（根據菌種的不同，微生物存在於各種各樣不用的生存領域中）。 因此，其结果就是杂菌类和病原菌等不能繁殖，在这个过程中，只有耐酸性（乳酸菌类）、耐渗透性的微生物（特殊有用酵母类）最终能生存下来，自然就制造出干净又安全的液质。因此，其結果就是雜菌類和病原菌等不能繁殖，在這個過程中，只有耐酸性（乳酸菌類）、耐滲透性的微生物（特殊有用酵母類）最終能生存下來，自然就製造出乾淨又安全的液質。
3． 自然平衡原有的丰富微量成分。自然平衡原有的豐富微量成分。
改善饮食平衡！改善飲食平衡！
动物性脂肪、蛋白质的过量食用，促使肠内的腐败，结果污染血液使之变得黏糊。動物性脂肪、蛋白質的過量食用，促使腸內的腐敗，結果污染血液使之變得黏糊。 在这一点上，大高酵素不仅不含动物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物质的微量成分，因此它对于跟踪现代人这种容易污染血液的不平衡饮食，是非常有效的食物。在這一點上，大高酵素不僅不含動物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物質的微量成分，因此它對於跟踪現代人這種容易污染血液的不平衡飲食，是非常有效的食物。
可以整理体内环境！可以整理體內環境！
酵素能除去使身体生锈的活性酸素，这种“抗酸化机能性”是通过“XYZ系活性酸素消去发光法”实验得以明确的。酵素能除去使身體生鏽的活性酸素，這種“抗酸化機能性”是通過“XYZ系活性酸素消去發光法”實驗得以明確的。 减少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有着密切关系的。減少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有著密切關係的。 另外，发酵微生物的生成物质和菌体被分解后的构成成分（肽），可以刺激免疫系，其具有保持一定免疫力的功能也逐次得以明确。另外，發酵微生物的生成物質和菌體被分解後的構成成分（肽），可以刺激免疫系，其具有保持一定免疫力的功能也逐次得以明確。 制品中含有的植物精华原来的微量成分类、发酵微生物原来的微量成分类，在肠内作用，被体内吸收，结果就提高了免疫力，并将体内环境引向了更好的方向，这个大贡献是很清楚的。製品中含有的植物精華原來的微量成分類、發酵微生物原來的微量成分類，在腸內作用，被體內吸收，結果就提高了免疫力，並將體內環境引向了更好的方向，這個大貢獻是很清楚的。 也就是说，跟自然治疗力的清除是相关的。也就是說，跟自然治療力的清除是相關的。
酵素是完全不含动物性的“脂肪、蛋白质”类、富含能源和促进新陈代谢的“生理活性物质”的制品。酵素是完全不含動物性的“脂肪、蛋白質”類、富含能源和促進新陳代謝的“生理活性物質”的製品。 因为汇集了植物本来的精华和发酵而来的精华，存在于自然界的超微量成分类，本来的平衡按原样丰富的存在着，还有这其中的发酵微生物的菌体等被分解（=肽），这些浑然一体，成为它的一种特征。因為匯集了植物本來的精華和發酵而來的精華，存在於自然界的超微量成分類，本來的平衡按原樣豐富的存在著，還有這其中的發酵微生物的菌體等被分解（=肽），這些渾然一體，成為它的一種特徵。
酵素的功能酵素的功能
酵素的功能：酵素的功能：
所谓酵素，也就是掌管所有生命活动的物质。所謂酵素，也就是掌管所有生命活動的物質。
思考问题、运动、睡眠、呼吸、愤怒、哭泣、又或者，消化食物、分泌荷尔蒙、血液运行、促进细胞的成长，所有的都是以酵素为中心活动的结果。思考問題、運動、睡眠、呼吸、憤怒、哭泣、又或者，消化食物、分泌荷爾蒙、血液運行、促進細胞的成長，所有的都是以酵素為中心活動的結果。 不仅仅是我们（人类），还有地球上所有的生命物质，在发生酵素活动反应（酵素作为催化剂而引起的反应）现象的基础上，存活成立是最好的。不僅僅是我們（人類），還有地球上所有的生命物質，在發生酵素活動反應（酵素作為催化劑而引起的反應）現象的基礎上，存活成立是最好的。
酵素的好处：酵素的好處：
1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。 1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速復原。
2.整理体内环境，净化血液，改善体质－分解，排除废弃物，使血液变成弱酸性。 2.整理體內環境，淨化血液，改善體質－分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸性。
3.抗炎、抗细作用－输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。 3.抗炎、抗細作用－輸送白血球，促進白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4.抗瘤抗症作用－与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效，相辅相成，并减低副作用。 4.抗瘤抗症作用－與適當的藥物、營養製劑並用，觸媒催花，啟發藥效，相輔相成，並減低副作用。
5.预防严重落发、白法、头皮屑。 5.預防嚴重落髮、白法、頭皮屑。
6.人体的卵子与精子内就有酵素，由这些酵素促进精卵结合受精。 6.人體的卵子與精子內就有酵素，由這些酵素促進精卵結合受精。 另可复活女性衰退的卵巢细胞，促进生殖机能。另可複活女性衰退的卵巢細胞，促進生殖機能。
7.解酒、防宿醉。 7.解酒、防宿醉。
8.不喜欢吃青菜水果的孩童，最好的营养、能量来源。 8.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養、能量來源。
9.赋活细胞－促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。 9.賦活細胞－促進細胞新陳代謝，增加熱能消耗。
酵素解决饮食过盛！酵素解決飲食過盛！
我们来看一下酵素怎么样解决饮食过盛问题。我們來看一下酵素怎麼樣解決飲食過盛問題。 酵素中的消化功能酵素不仅能加快肠、胃消化液与食物之间的消化反应，而且还能加快和促进消化器官消化液的分泌，使的有足够的消化液来进行食物消化。酵素中的消化功能酵素不僅能加快腸、胃消化液與食物之間的消化反應，而且還能加快和促進消化器官消化液的分泌，使的有足夠的消化液來進行食物消化。 这样，消化系统消化食物的速度和量都得到提升，很大程度上就缓解了消化压力，也就不存在消化系统的“加班”问题了。這樣，消化系統消化食物的速度和量都得到提升，很大程度上就緩解了消化壓力，也就不存在消化系統的“加班”問題了。 同样，对于代谢系统，酵素中的代谢功能酵素能加快身体的代谢反应，这样我们的代谢系统就能将多余的营养以及其他废物毒物等代谢出我们的体外。同樣，對於代謝系統，酵素中的代謝功能酵素能加快身體的代謝反應，這樣我們的代謝系統就能將多餘的營養以及其他廢物毒物等代謝出我們的體外。
酵素与营养：酵素與營養：
习惯了进补思想的人总喜欢把酵素跟传统的五大营养素相比较，那么它们之间哪个更重要呢？習慣了進補思想的人總喜歡把酵素跟傳統的五大營養素相比較，那麼它們之間哪個更重要呢？ 接下来，我们来看看日本学者是怎么样解释的：他们是拿建房子为例的：蛋白质、脂类，糖类是建筑材料，维生素，矿物质就是各种工具，而酵素正是担负各种各样工作的工匠。接下來，我們來看看日本學者是怎麼樣解釋的：他們是拿建房子為例的：蛋白質、脂類，醣類是建築材料，維生素，礦物質就是各種工具，而酵素正是擔負各種各樣工作的工匠。 即使材料工具都具备好了，如果没有认真工作的工匠，也不能建造出美丽的家园。即使材料工具都具備好了，如果沒有認真工作的工匠，也不能建造出美麗的家園。 人体也是如此，如果酵素不工作，那五大营养素对人类而言就成了没有任何意义的物质。人體也是如此，如果酵素不工作，那五大營養素對人類而言就成了沒有任何意義的物質。 正因为酵素的辛勤工作，才使各营养成分被有效利用，各种生命活动才能顺利进行，才送来每天的健康。正因為酵素的辛勤工作，才使各營養成分被有效利用，各種生命活動才能順利進行，才送來每天的健康。
“酵素”是工人： “酵素”是工人：
木匠、瓦工匠、电气工、配管工、粉刷工、壁纸工匠、室内设计师、工程师、施工管理者、其它等等。木匠、瓦工匠、電氣工、配管工、粉刷工、壁紙工匠、室內設計師、工程師、施工管理者、其它等等。
“维生素、矿物质”是工具： “維生素、礦物質”是工具：
锔子、锤子、凿子、斧头、铲子、洋镐、曲尺、测量机器、电器表，截断机、瓦匠、抹子、其它等。鋦子、錘子、鑿子、斧頭、鏟子、洋鎬、曲尺、測量機器、電器表，截斷機、瓦匠、抹子、其它等。
其他营养成分包括蛋白质，脂类，糖类等是材料：其他營養成分包括蛋白質，脂類，醣類等是材料：
木材、混凝土、沙子、砖石、钉子地钉子、涂料、外墙材料、瓷砖、壁纸、亚铅、其他等等。木材、混凝土、沙子、磚石、釘子地釘子、塗料、外牆材料、瓷磚、壁紙、亞鉛、其他等等。
酵素的作用分为六种氧化作用酵素的作用分為六種氧化作用
酵素的第一种作用，是氧化还原反应。酵素的第一種作用，是氧化還原反應。 氧化即是物质与氧气结合成为氧化物的过程，而还原是氧化物中的氧分子消失，回复到原始状态的过程。氧化即是物質與氧氣結合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復到原始狀態的過程。 酵素即是此反应过程中不可或缺的催化剂，人体呼吸及一连串的热量产生、代谢等，就是氧化还原反应。酵素即是此反應過程中不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產生、代謝等，就是氧化還原反應。
分解作用分解作用
当我们咀嚼米饭时，米饭中的淀粉，会被唾液中的淀粉酵素所分解，成为麦芽糖或糊精，同时你会觉得愈嚼愈香甜，这是酵素分解作用加犟的结果。當我們咀嚼米飯時，米飯中的澱粉，會被唾液中的澱粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時你會覺得愈嚼愈香甜，這是酵素分解作用加犟的結果。 另外胃肠内还有许多帮助营养素消化和吸收的消化酵素，可将食物转换为水溶性物质，如醣类分解为单醣，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸或甘油，才能被身体所吸收及利用。另外胃腸內還有許多幫助營養素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉換為水溶性物質，如醣類分解為單醣，蛋白質分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。
新陈代谢作用新陳代謝作用
所谓新陈代谢，就是细胞的汰旧换新，人体细胞有其生命周期，当细胞老化，坏死就必须更新，然而分解老化坏死的细胞，以及制造新生细胞的过程，是相当浩大的工程，并非几种酵素就能完成，必须藉由各种酵素的分工合作才能做到。所謂新陳代謝，就是細胞的汰舊換新，人體細胞有其生命週期，當細胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細胞，以及製造新生細胞的過程，是相當浩大的工程，並非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。 在细胞制造的过程中，有些酵素是负责监各种酵素的运作状态，酵素作用涵盖了整个细胞制造过程。在細胞製造的過程中，有些酵素是負責監各種酵素的運作狀態，酵素作用涵蓋了整個細胞製造過程。
热能作用熱能作用
因为酵素的作用，使能在常温中进行氧化反应，以产生热能，并可将热能储存起来，视体内需要适时将热能释放出来。因為酵素的作用，使能在常溫中進行氧化反應，以產生熱能，並可將熱能儲存起來，視體內需要適時將熱能釋放出來。 这些热能的储存和利用，完全都是靠酵素的作用。這些熱能的儲存和利用，完全都是靠酵素的作用。
净化血液作用淨化血液作用
酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱硷性，促进血液循环。酵素能分解血液中的廢物，使血液保持弱鹼性，促進血液循環。 人体中的氨基酸代谢，会产生阿摩尼亚等有害物质，血液中的阿摩尼亚浓度过高时，会使人陷入昏睡状态，而体内的酵素能将阿摩尼亚，转变成低毒性的尿液排出体外，若没有这类酵素的作用，人体内将充满有害物质。人體中的氨基酸代謝，會產生阿摩尼亞等有害物質，血液中的阿摩尼亞濃度過高時，會使人陷入昏睡狀態，而體內的酵素能將阿摩尼亞，轉變成低毒性的尿液排出體外，若沒有這類酵素的作用，人體內將充滿有害物質。
抗菌防御作用抗菌防禦作用
白血球中含数种酵素，它能促进白血球的食菌作用，当急性病或发炎时白血球的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。白血球中含數種酵素，它能促進白血球的食菌作用，當急性病或發炎時白血球的數量會急速增加，以對抗外來的細菌。 人体口腔、鼻腔黏膜、眼球结膜，都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液、鼻水、泪液中的酵素有溶菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結膜，都是細菌容易滋長的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。
酵素和我们日常生活密不可分酵素之应用酵素和我們日常生活密不可分酵素之應用
市面上有许多添加酵素的洗衣精、洗碗精、牙膏、沐浴乳等产品，然而它的用途不止如此，它还广泛地被应用在医学、生化学、生物学、遗传学、药学、纤维、造纸、农林水产、食品、化妆品等。市面上有許多添加酵素的洗衣精、洗碗精、牙膏、沐浴乳等產品，然而它的用途不止如此，它還廣泛地被應用在醫學、生化學、生物學、遺傳學、藥學、纖維、造紙、農林水產、食品、化妝品等。
酵素与美容酵素與美容
酵素具有美白及消除黑斑功能：人的皮肤经过紫外缐照射过後会活化皮肤的黑色素细胞，使体内麦拉宁酵素的犟烈运作，而引起过多的黑色素。酵素具有美白及消除黑斑功能：人的皮膚經過紫外缐照射過後會活化皮膚的黑色素細胞，使體內麥拉寧酵素的犟烈運作，而引起過多的黑色素。 现在有许多含有添加抑麦拉宁酵的素美白产品被研发出来，对於阻断黑色素的形成有不错的功效。現在有許多含有添加抑麥拉寧酵的素美白產品被研發出來，對於阻斷黑色素的形成有不錯的功效。
酵素使化妆品有保湿的效果：人体胶质具有保湿效果，其内的酵素居可溶解於水中，所以甚早使用在化妆品上，因此酵素也成了化妆品的幕後主角；有许多的洗面乳内含有蛋白脢和脂肪脢可清除皮肤表面的角质，使其拥有良好的洗净力及保湿能力。酵素使化妝品有保濕的效果：人體膠質具有保濕效果，其內的酵素居可溶解於水中，所以甚早使用在化妝品上，因此酵素也成了化妝品的幕後主角；有許多的洗面乳內含有蛋白脢和脂肪脢可清除皮膚表面的角質，使其擁有良好的洗淨力及保濕能力。
酵素与疾病的关系酵素與疾病的關係
人体内酵素存量愈多则免疫力愈犟,身体自然就愈健康。人體內酵素存量愈多則免疫力愈犟,身體自然就愈健康。 有许多先天代谢疾病就是因为酵素缺乏所引起的。有許多先天代謝疾病就是因為酵素缺乏所引起的。 而酵素在疾病上的反应，就是新陈代谢的速率，如发烧、急性发炎疾病、肺炎、盲肠炎、肺结核等患者的尿液及粪便中的淀粉值会升高；当发烧时体温升高，酵素的消耗愈多，酵素的工作量愈加重。而酵素在疾病上的反應，就是新陳代謝的速率，如發燒、急性發炎疾病、肺炎、盲腸炎、肺結核等患者的尿液及糞便中的澱粉值會升高；當發燒時體溫升高，酵素的消耗愈多，酵素的工作量愈加重。
肥胖之导因肥胖之導因
过度肥胖以及循环系统疾病的人，是因脂肪脢（酵素的一种）不足所引起，脂肪脢是用来分解脂肪、燃烧脂肪以产生热量并储存及分配脂肪的作用，煮过的食物其脂肪脢已被破坏，以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤积在肝脏、肾脏、动脉中，脂肪过多会阻塞血管，造成心脏病，也会让细胞的循环变慢，所以肥胖的人较易生病。過度肥胖以及循環系統疾病的人，是因脂肪脢（酵素的一種）不足所引起，脂肪脢是用來分解脂肪、燃燒脂肪以產生熱量並儲存及分配脂肪的作用，煮過的食物其脂肪脢已被破壞，以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤積在肝臟、腎臟、動脈中，脂肪過多會阻塞血管，造成心髒病，也會讓細胞的循環變慢，所以肥胖的人較易生病。
酵素对於某些病症有明显效果半健康人酵素對於某些病症有明顯效果半健康人
凡有肩膀酸痛、四肢无力、疲倦、头昏眼花、食欲不振等等皆属半健康症，处在压力过大的现代人，或多或少都有上述状况半健康病状就是酵素作用发生短路，问题越严重，就越可能变成重病，酵素疗法能充分发挥效果，因为由植物里提炼的酵素精能促使体内的酵素正常运作。凡有肩膀酸痛、四肢無力、疲倦、頭昏眼花、食慾不振等等皆屬半健康症，處在壓力過大的現代人，或多或少都有上述狀況半健康病狀就是酵素作用發生短路，問題越嚴重，就越可能變成重病，酵素療法能充分發揮效果，因為由植物裡提煉的酵素精能促使體內的酵素正常運作。
凡带有炎的疾病都可利用酵素治愈凡帶有炎的疾病都可利用酵素治愈
酵素疗法治愈的最佳疾病代表就是胃溃疡，凡病名有炎字的，大都因发炎而引起的，酵素疗法具有抗炎作用，概括胃溃疡，十二指肠溃疡，大肠溃疡等。酵素療法治癒的最佳疾病代表就是胃潰瘍，凡病名有炎字的，大都因發炎而引起的，酵素療法具有抗炎作用，概括胃潰瘍，十二指腸潰瘍，大腸潰瘍等。
酵素具有排出病毒的综合作用酵素具有排出病毒的綜合作用
酵素疗法比内科治疗更令人满意，首先它会对引起发炎的细胞施展抗炎作用，并分解因发炎而成的细菌，这种直接对患病部位产生效果，称为直达作用，酵素原液具有细胞再生细胞赋浩，解毒，血液净化及促进新陈化谢等作用。酵素療法比內科治療更令人滿意，首先它會對引起發炎的細胞施展抗炎作用，並分解因發炎而成的細菌，這種直接對患病部位產生效果，稱為直達作用，酵素原液具有細胞再生細胞賦浩，解毒，血液淨化及促進新陳化謝等作用。
挥鞭式损伤揮鞭式損傷
一般神经不具新代谢作用，从出生开始细胞数就不曾改紁过，有关细胞不繁殖之现象，不论是用外科或粗糙的方式，都令人不尽满意，此时，可使用酵素原液及透过酵素种种功能，来改善发炎现象及神经细胞，甚至治好细胞某些异常现象。一般神經不具新代謝作用，從出生開始細胞數就不曾改紁過，有關細胞不繁殖之現象，不論是用外科或粗糙的方式，都令人不盡滿意，此時，可使用酵素原液及透過酵素種種功能，來改善發炎現象及神經細胞，甚至治好細胞某些異常現象。
比抗生素好又没副作用比抗生素好又沒副作用
脚气病是因植物性白癣菌聚集所引起的，初期症状是皮肤表面会痒，然後潜伏在人体深处，某些对异物具疗效的药品通常不易渗入体内，当然不适合渗入到抵抗力弱的体内，酵素原液除可杀死渗到皮肤里层的白癣菌，同时也可把表皮的白癣菌消灭掉，酵素原液较其它药品的渗透性更犟。腳氣病是因植物性白癬菌聚集所引起的，初期症狀是皮膚表面會癢，然後潛伏在人體深處，某些對異物具療效的藥品通常不易滲入體內，當然不適合滲入到抵抗力弱的體內，酵素原液除可殺死滲到皮膚裡層的白癬菌，同時也可把表皮的白癬菌消滅掉，酵素原液較其它藥品的滲透性更犟。
酵素原液在治疗痔方面也颇有疗效，酵素能促进头部血液循环酵素原液在治療痔方面也頗有療效，酵素能促進頭部血液循環
秃头的发生是因为头皮长期处在紧绷状态，使担任输送营养的毛细血管，会因头皮紧绷而造成血液循环不佳或营养不足，甚至使毛发生长缓慢或受到压抑，酵素会分解排出的新陈代谢物，并加速血液循环，营养就能达到各组织器官，毛根细胞变得活络，当然就不会有秃头的事情发生了。禿頭的發生是因為頭皮長期處在緊繃狀態，使擔任輸送營養的毛細血管，會因頭皮緊繃而造成血液循環不佳或營養不足，甚至使毛髮生長緩慢或受到壓抑，酵素會分解排出的新陳代謝物，並加速血液循環，營養就能達到各組織器官，毛根細胞變得活絡，當然就不會有禿頭的事情發生了。
不孕症不孕症
根据调查，酸性体质孕妇生下智障儿的比率很高，母体里所含酵素会因高度酸性导致无法正常运作，当孩子脑细胞生长时，会产生不利的影响，另外也会破坏母乳的分泌，妨碍孩子的成长，酸性体质常造成不孕症、难产或骨盘发育王良等现象。根據調查，酸性體質孕婦生下智障兒的比率很高，母體裡所含酵素會因高度酸性導致無法正常運作，當孩子腦細胞生長時，會產生不利的影響，另外也會破壞母乳的分泌，妨礙孩子的成長，酸性體質常造成不孕症、難產或骨盤發育王良等現象。
风溼症風溼症
风溼症易引起关节发炎，身体活动时则会影响到关节同时可能导致发炎部份更加恶化，用酵素原液治疗，轻度症状只要花二，三个月，主因在於才能集中酵素所有功用，尤其在抗菌症，细胞赋活，血液净化等血液循环方面，充分发挥影响力。風溼症易引起關節發炎，身體活動時則會影響到關節同時可能導致發炎部份更加惡化，用酵素原液治療，輕度症狀只要花二，三個月，主因在於才能集中酵素所有功用，尤其在抗菌症，細胞賦活，血液淨化等血液循環方面，充分發揮影響力。
酵素能分解出血液中的酒精酵素能分解出血液中的酒精
酵素分解作用，分解滞留在血液中的酒精，被分解过的物质会变成汗，尿排出体外，每当身体某部份不正常运作时酵会在体内快速地产生，赶赴该处去帮助改善体质，期使恢复正常运\作。酵素分解作用，分解滯留在血液中的酒精，被分解過的物質會變成汗，尿排出體外，每當身體某部份不正常運作時酵會在體內快速地產生，趕赴該處去幫助改善體質，期使恢復正常運\作。
阳痿陽痿
酵素原液对增犟精力有很大帮助，目前为止，有数十个例子已获验证，除可利用酵素细胞赋活作用，能使睾丸细胞再生外，同时也可用血液净化作用，把毛细血管里的新陈代谢排除掉，甚至促进血液循环後，把新生细胞再度活络起来。酵素原液對增犟精力有很大幫助，目前為止，有數十個例子已獲驗證，除可利用酵素細胞賦活作用，能使睾丸細胞再生外，同時也可用血液淨化作用，把毛細血管裡的新陳代謝排除掉，甚至促進血液循環後，把新生細胞再度活絡起來。
公害公害
由土壤，大气、海洋、食物等污染所造成的公害病，会侵害到人体内，甚至进一步破坏体内各器官的正常运作，酵素有其不可忽视的效用，治疗公害病的原则是首先把异从体内排除，及尽快地恢复因公害病所造成的机能障碍。由土壤，大氣、海洋、食物等污染所造成的公害病，會侵害到人體內，甚至進一步破壞體內各器官的正常運作，酵素有其不可忽視的效用，治療公害病的原則是首先把異從體內排除，及盡快地恢復因公害病所造成的機能障礙。
认识酵素認識酵素
酵素，在生物中扮演著相当重要的角色，而它也关系著人体内的整个运作的成败，可说是维持健康的必要物质。酵素，在生物中扮演著相當重要的角色，而它也關係著人體內的整個運作的成敗，可說是維持健康的必要物質。 究竟酵素具有多么神奇的效用，能让身体不能一天没有它，人体中可自行制造的酵素多达一千多种，它是一种肉眼看不到的物质，无色透明，体积只有一公厘的一亿分之一，形似水晶，多呈四角或五角状，必须藉由X光透视才能看到，它们有的在血液中流动著，有的进入细胞，有的在脏器内，各有各的任务。究竟酵素具有多麼神奇的效用，能讓身體不能一天沒有它，人體中可自行製造的酵素多達一千多種，它是一種肉眼看不到的物質，無色透明，體積只有一公厘的一億分之一，形似水晶，多呈四角或五角狀，必須藉由X光透視才能看到，它們有的在血液中流動著，有的進入細胞，有的在臟器內，各有各的任務。
什么是酵素什麼是酵素
所谓『酵素』它是生物体中所产生具有催化作用的蛋白质，生物体内的化学变化，几乎都要在酵素的催化作用下进行，它带动原本不会发生的化学反应，也可加速化学反应而不需改变本质。所謂『酵素』它是生物體中所產生具有催化作用的蛋白質，生物體內的化學變化，幾乎都要在酵素的催化作用下進行，它帶動原本不會發生的化學反應，也可加速化學反應而不需改變本質。
酵素的种类繁多，有些酵素会把蛋白质分解成较单纯的化合物，其他的酵素则会再将这些化合物分解成更单纯的物质，直到分解成氨基酸为止，最後变成水和二氧化碳。酵素的種類繁多，有些酵素會把蛋白質分解成較單純的化合物，其他的酵素則會再將這些化合物分解成更單純的物質，直到分解成氨基酸為止，最後變成水和二氧化碳。
食物的分解必须依赖数百种不同酵素的功能才能达成，以我们吃进的食物为例，其中的淀粉会经唾液、胃液及胰液所含的淀粉酵素作用变成麦芽糖。食物的分解必須依賴數百種不同酵素的功能才能達成，以我們吃進的食物為例，其中的澱粉會經唾液、胃液及胰液所含的澱粉酵素作用變成麥芽糖。 接著，麦芽糖受小肠分泌的麦芽糖酵素作用变成萄葡糖，由小肠吸收进入体内各器官。接著，麥芽糖受小腸分泌的麥芽糖酵素作用變成萄葡糖，由小腸吸收進入體內各器官。 另外肉类等的蛋白质，脂肪也必须要有多种酵素的催化作用，才能完成消化与代谢过程。另外肉類等的蛋白質，脂肪也必須要有多種酵素的催化作用，才能完成消化與代謝過程。
没有酵素，就没有生命沒有酵素，就沒有生命
不仅限于人类，对於其它生物都是一样，生命体的存在，都是依赖酵素的作用。不僅限於人類，對於其它生物都是一樣，生命體的存在，都是依賴酵素的作用。 在人体中，有无数的酵素负责体内各种化学变化，如食物的消化，手脚的动作，头脑思考，各种变化在一天廿四小时不停的运转。在人體中，有無數的酵素負責體內各種化學變化，如食物的消化，手腳的動作，頭腦思考，各種變化在一天廿四小時不停的運轉。 们每天所摄取的营养素，是我们生命活力的来源，而如果没有酵素，这些营养素就无法消化吸收，所以身体如果缺少了酵素，任我们吃再多的食物也无法取得营养。們每天所攝取的營養素，是我們生命活力的來源，而如果沒有酵素，這些營養素就無法消化吸收，所以身體如果缺少了酵素，任我們吃再多的食物也無法取得營養。 酵素是健康的泉源，也是生命的泉源。酵素是健康的泉源，也是生命的泉源。
酵素有其独特作用性酵素有其獨特作用性
人体内无数化学反应，每一种反应皆有固定的一种酵素来催化，一个细胞内，许多酵素都有自的工作，例如淀粉酵素只分解碳水化合物，脂肪酵素只分解脂肪，转移酵素只担任搬运的任务。人體內無數化學反應，每一種反應皆有固定的一種酵素來催化，一個細胞內，許多酵素都有自的工作，例如澱粉酵素只分解碳水化合物，脂肪酵素只分解脂肪，轉移酵素只擔任搬運的任務。 酵素对物质做催化作用後，会将其转变为另一种物质，但酵素本身不起变化。酵素對物質做催化作用後，會將其轉變為另一種物質，但酵素本身不起變化。
資料來源～百度
什么是酵素？什麼是酵素？
酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在於所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。 它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。它幾乎參與所有的生命活動：思考問題，運動，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素為中心的活動結果。 酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。酵素催化劑樣的催化作用催動著機體的生化反應，催動著生命現象的進行。 若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。若沒有酵素，生化反應將無法進行，五大營養素（碳水化合物、類脂質、蛋白質、維生素、礦物質）都將變的對機體毫無用處，生命現象將會停止。 因此，酵素对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质”。因此，酵素對生命的重要性不言而喻，甚至很多人將它稱為“活著的物質”，“掌握所有生命活動的物質”。
酵素的来源、组成、分类酵素的來源、組成、分類
酵素的来源：酵素的來源：
所谓酵素（Enzyme），在希腊语里，就是存在于酵母（zyme）中的意思。所謂酵素（Enzyme），在希臘語裡，就是存在於酵母（zyme）中的意思。 也就是，在酵母中各样各样进行着生命活动的物质被发现，然后被这样命名。也就是，在酵母中各樣各樣進行著生命活動的物質被發現，然後被這樣命名。 此时，“酵母”始终是活着的生命体=微生物、“酵素”是活着的物质= 制造出生命活动的不可思议的物质（按影象来说叫存活物质可能更好）。此時，“酵母”始終是活著的生命體=微生物、“酵素”是活著的物質=製造出生命活動的不可思議的物質（按影像來說叫存活物質可能更好）。
但是酵素不等於酵母：只可以说酵母是自然界所有生物体重单位体积内含酵素种类及酵素最丰富的！但是酵素不等於酵母：只可以說酵母是自然界所有生物體重單位體積內含酵素種類及酵素最豐富的！ 尤其是啤酒酵母！尤其是啤酒酵母！
酵母是单细胞微生物，内含有许多酵素，酵母具备细胞组织，而酵素则是蛋白质，通常一个酵母菌里有数千种蛋白质，所以说酵母含有酵素，但酵素不等於酵母。酵母是單細胞微生物，內含有許多酵素，酵母具備細胞組織，而酵素則是蛋白質，通常一個酵母菌裡有數千種蛋白質，所以說酵母含有酵素，但酵素不等於酵母。
酵素的组成：酵素的組成：
由碳、氢、氮、氧原子组成的碳化合物即氨基酸。由碳、氫、氮、氧原子組成的碳化合物即氨基酸。 基本上构成氨基和羧基原子团，这是根据结合后的形态制作的。基本上構成氨基和羧基原子團，這是根據結合後的形態製作的。 所用原子的种类大约有300种。所用原子的種類大約有300種。 这其中有20种氨基酸是人体所使用的。這其中有20種氨基酸是人體所使用的。 50多个这样的氨基酸分子结合在一起，像扭转项链一样复杂的连接起来而构成蛋白质。 50多個這樣的氨基酸分子結合在一起，像扭轉項鍊一樣複雜的連接起來而構成蛋白質。 不同种类的氨基酸的组合构成各种各样的蛋白质。不同種類的氨基酸的組合構成各種各樣的蛋白質。 肌肉当然是如此，而胶原以及某些荷尔蒙激素也是由蛋白质组成的。肌肉當然是如此，而膠原以及某些荷爾蒙激素也是由蛋白質組成的。 所有的酵素也都是蛋白质。所有的酵素也都是蛋白質。 根据酵素的种类，有的是由200或300种氨基酸连接而成，有的还是非常大的高分子构造。根據酵素的種類，有的是由200或300種氨基酸連接而成，有的還是非常大的高分子構造。
酵素的分类：酵素的分類：
作为大的分类，酵素类分为“分解系酵素”和“合成系酵素”。作為大的分類，酵素類分為“分解系酵素”和“合成系酵素”。 比如说，将蛋白质分解成能被吸吸收（那样）大小的氨基酸，通过分解系的酵素和吸收后的氨基酸来合成自身身体所必需的蛋白质，这些都是根据酵素来进行的。比如說，將蛋白質分解成能被吸吸收（那樣）大小的氨基酸，通過分解系的酵素和吸收後的氨基酸來合成自身身體所必需的蛋白質，這些都是根據酵素來進行的。 但是，为了区分生体内和生体外被使用的酵素，称在生体组织内被使用的酵素为“代谢酵素”，称在肠胃内等生体组织外被使用的酵素为“消化酵素”，也可以说是为了方便起见。但是，為了區分生體內和生體外被使用的酵素，稱在生體組織內被使用的酵素為“代謝酵素”，稱在腸胃內等生體組織外被使用的酵素為“消化酵素”，也可以說是為了方便起見。 在生物化学上，分为酸化还原酵素、转移酵素、加水分解酵素、脱离酵素、异性化酵素和合成酵素等六大类。在生物化學上，分為酸化還原酵素、轉移酵素、加水分解酵素、脫離酵素、異性化酵素和合成酵素等六大類。
酵素的三大性质特征酵素的三大性質特徵
1． 完全消化的、干净的食物。完全消化的、乾淨的食物。
体质弱的人也能吃东西了！體質弱的人也能吃東西了！
因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了也难以消化的人，只要喝了酵素，就大致一样都能进食了，也获得了生命的活力。因生病而不能進食的人、食慾不振的人、還有吃了也難以消化的人，只要喝了酵素，就大致一樣都能進食了，也獲得了生命的活力。 对于没时间吃饭的人，这个更是最理想的代食品。對於沒時間吃飯的人，這個更是最理想的代食品。 因为能尽快的以干净的形态得以吸收并获得活力，所以在饮用的同时还可以活动，而其自身就成为健康法的实践。因為能盡快的以乾淨的形態得以吸收並獲得活力，所以在飲用的同時還可以活動，而其自身就成為健康法的實踐。
一边使身体得以休养，一边摄取营养！一邊使身體得以休養，一邊攝取營養！
消化完全并且干净的食物的摄取，能（在）不浪费营养成分的吸收（的前提下）而顺利进行。消化完全並且乾淨的食物的攝取，能（在）不浪費營養成分的吸收（的前提下）而順利進行。 同时，各关联器官系的负担减少，因此能得到休息。同時，各關聯器官系的負擔減少，因此能得到休息。 而这些能得以休息的各器官，就有了恢复疲劳的时间。而這些能得以休息的各器官，就有了恢復疲勞的時間。 这样，就可以避免掌管生命活动的身体的“酵素群”的浪费使用，通过营养面可以支援这些“酵素群”的体内生成，结果就是，同时给予身体“休养”和“营养”。這樣，就可以避免掌管生命活動的身體的“酵素群”的浪費使用，通過營養面可以支援這些“酵素群”的體內生成，結果就是，同時給予身體“休養”和“營養”。
酵素的构成成分是，维持生命所必需的“干净能源（葡萄糖和果糖）”、新陈代谢所必需的“维他命、矿物质”类、蛋白质被分解后的“氨基酸”类、乳酸、醋酸等“有机酸”类，还有就是，虽然微量但显示出生理活性作用的“自然平衡原有的丰富微量成分”。酵素的構成成分是，維持生命所必需的“乾淨能源（葡萄糖和果糖）”、新陳代謝所必需的“維他命、礦物質”類、蛋白質被分解後的“氨基酸”類、乳酸、醋酸等“有機酸”類，還有就是，雖然微量但顯示出生理活性作用的“自然平衡原有的豐富微量成分”。 在这个制造过程中，和人类肠胃等的消化过程大致一样，用发酵微生物代用发酵。在這個製造過程中，和人類腸胃等的消化過程大致一樣，用發酵微生物代用發酵。 这样不仅不消耗消化时所用的能量、维他命、矿物质等营养成分，相反还补充了（这些营养成分），自然能将身体条件引向良好状态。這樣不僅不消耗消化時所用的能量、維他命、礦物質等營養成分，相反還補充了（這些營養成分），自然能將身體條件引向良好狀態。
2． 调节微生物的可能液质。調節微生物的可能液質。
在肠内微生物中，给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件！在腸內微生物中，給有害細菌創造不利條件，給有益細菌創造良好條件！
有了含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件（和强酸性的“梅干”同样的道理，一被吸收血液就会变成碱性）。有了含有優質有機酸的酸性液質的原因，就給在鹼性較強的環境下生存的有害細菌以壞的生存條件，而給腸內有用菌這種有益細菌提供良好的生育條件（和強酸性的“梅干”同樣的道理，一被吸收血液就會變成鹼性）。
可以保持肠内的自然！可以保持腸內的自然！
体内的无用物、污染物质等，通过自然循环被排泄出去，达成肠内微生物的良好平衡，这与吸取生命源泉的“人类的根”=“肠”，保持这种本来的自然生活节奏是相互关联的。體內的無用物、污染物質等，通過自然循環被排泄出去，達成腸內微生物的良好平衡，這與吸取生命源泉的“人類的根”=“腸”，保持這種本來的自然生活節奏是相互關聯的。
大高酵素的液质，随着发酵、成熟，其渗透力变高，含有很多生成的有机酸类，PH 值变为3.5左右呈酸性，而且水分活性值严重减小，微生物能够利用的水呈极端少量的状态。大高酵素的液質，隨著發酵、成熟，其滲透力變高，含有很多生成的有機酸類，PH值變為3.5左右呈酸性，而且水分活性值嚴重減小，微生物能夠利用的水呈極端少量的狀態。 另外，由于发酵食品特有的褐变物质、抗生物质等、微生物代谢生成物质的积蓄等都在进行，自然就给微生物类创造出了极其特殊的生存领域环境（根据菌种的不同，微生物存在于各种各样不用的生存领域中）。另外，由於發酵食品特有的褐變物質、抗生物質等、微生物代謝生成物質的積蓄等都在進行，自然就給微生物類創造出了極其特殊的生存領域環境（根據菌種的不同，微生物存在於各種各樣不用的生存領域中）。 因此，其结果就是杂菌类和病原菌等不能繁殖，在这个过程中，只有耐酸性（乳酸菌类）、耐渗透性的微生物（特殊有用酵母类）最终能生存下来，自然就制造出干净又安全的液质。因此，其結果就是雜菌類和病原菌等不能繁殖，在這個過程中，只有耐酸性（乳酸菌類）、耐滲透性的微生物（特殊有用酵母類）最終能生存下來，自然就製造出乾淨又安全的液質。
3． 自然平衡原有的丰富微量成分。自然平衡原有的豐富微量成分。
改善饮食平衡！改善飲食平衡！
动物性脂肪、蛋白质的过量食用，促使肠内的腐败，结果污染血液使之变得黏糊。動物性脂肪、蛋白質的過量食用，促使腸內的腐敗，結果污染血液使之變得黏糊。 在这一点上，大高酵素不仅不含动物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物质的微量成分，因此它对于跟踪现代人这种容易污染血液的不平衡饮食，是非常有效的食物。在這一點上，大高酵素不僅不含動物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物質的微量成分，因此它對於跟踪現代人這種容易污染血液的不平衡飲食，是非常有效的食物。
可以整理体内环境！可以整理體內環境！
酵素能除去使身体生锈的活性酸素，这种“抗酸化机能性”是通过“XYZ系活性酸素消去发光法”实验得以明确的。酵素能除去使身體生鏽的活性酸素，這種“抗酸化機能性”是通過“XYZ系活性酸素消去發光法”實驗得以明確的。 减少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有着密切关系的。減少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有著密切關係的。 另外，发酵微生物的生成物质和菌体被分解后的构成成分（肽），可以刺激免疫系，其具有保持一定免疫力的功能也逐次得以明确。另外，發酵微生物的生成物質和菌體被分解後的構成成分（肽），可以刺激免疫系，其具有保持一定免疫力的功能也逐次得以明確。 制品中含有的植物精华原来的微量成分类、发酵微生物原来的微量成分类，在肠内作用，被体内吸收，结果就提高了免疫力，并将体内环境引向了更好的方向，这个大贡献是很清楚的。製品中含有的植物精華原來的微量成分類、發酵微生物原來的微量成分類，在腸內作用，被體內吸收，結果就提高了免疫力，並將體內環境引向了更好的方向，這個大貢獻是很清楚的。 也就是说，跟自然治疗力的清除是相关的。也就是說，跟自然治療力的清除是相關的。
酵素是完全不含动物性的“脂肪、蛋白质”类、富含能源和促进新陈代谢的“生理活性物质”的制品。酵素是完全不含動物性的“脂肪、蛋白質”類、富含能源和促進新陳代謝的“生理活性物質”的製品。 因为汇集了植物本来的精华和发酵而来的精华，存在于自然界的超微量成分类，本来的平衡按原样丰富的存在着，还有这其中的发酵微生物的菌体等被分解（=肽），这些浑然一体，成为它的一种特征。因為匯集了植物本來的精華和發酵而來的精華，存在於自然界的超微量成分類，本來的平衡按原樣豐富的存在著，還有這其中的發酵微生物的菌體等被分解（=肽），這些渾然一體，成為它的一種特徵。
酵素的功能酵素的功能
酵素的功能：酵素的功能：
所谓酵素，也就是掌管所有生命活动的物质。所謂酵素，也就是掌管所有生命活動的物質。
思考问题、运动、睡眠、呼吸、愤怒、哭泣、又或者，消化食物、分泌荷尔蒙、血液运行、促进细胞的成长，所有的都是以酵素为中心活动的结果。思考問題、運動、睡眠、呼吸、憤怒、哭泣、又或者，消化食物、分泌荷爾蒙、血液運行、促進細胞的成長，所有的都是以酵素為中心活動的結果。 不仅仅是我们（人类），还有地球上所有的生命物质，在发生酵素活动反应（酵素作为催化剂而引起的反应）现象的基础上，存活成立是最好的。不僅僅是我們（人類），還有地球上所有的生命物質，在發生酵素活動反應（酵素作為催化劑而引起的反應）現象的基礎上，存活成立是最好的。
酵素的好处：酵素的好處：
1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。 1.分解作用－把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速復原。
2.整理体内环境，净化血液，改善体质－分解，排除废弃物，使血液变成弱酸性。 2.整理體內環境，淨化血液，改善體質－分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸性。
3.抗炎、抗细作用－输送白血球，促进白血球的功能，提升本身的自愈能力。 3.抗炎、抗細作用－輸送白血球，促進白血球的功能，提升本身的自愈能力。
4.抗瘤抗症作用－与适当的药物、营养制剂并用，触媒催花，启发药效，相辅相成，并减低副作用。 4.抗瘤抗症作用－與適當的藥物、營養製劑並用，觸媒催花，啟發藥效，相輔相成，並減低副作用。
5.预防严重落发、白法、头皮屑。 5.預防嚴重落髮、白法、頭皮屑。
6.人体的卵子与精子内就有酵素，由这些酵素促进精卵结合受精。 6.人體的卵子與精子內就有酵素，由這些酵素促進精卵結合受精。 另可复活女性衰退的卵巢细胞，促进生殖机能。另可複活女性衰退的卵巢細胞，促進生殖機能。
7.解酒、防宿醉。 7.解酒、防宿醉。
8.不喜欢吃青菜水果的孩童，最好的营养、能量来源。 8.不喜歡吃青菜水果的孩童，最好的營養、能量來源。
9.赋活细胞－促进细胞新陈代谢，增加热能消耗。 9.賦活細胞－促進細胞新陳代謝，增加熱能消耗。
酵素解决饮食过盛！酵素解決飲食過盛！
我们来看一下酵素怎么样解决饮食过盛问题。我們來看一下酵素怎麼樣解決飲食過盛問題。 酵素中的消化功能酵素不仅能加快肠、胃消化液与食物之间的消化反应，而且还能加快和促进消化器官消化液的分泌，使的有足够的消化液来进行食物消化。酵素中的消化功能酵素不僅能加快腸、胃消化液與食物之間的消化反應，而且還能加快和促進消化器官消化液的分泌，使的有足夠的消化液來進行食物消化。 这样，消化系统消化食物的速度和量都得到提升，很大程度上就缓解了消化压力，也就不存在消化系统的“加班”问题了。這樣，消化系統消化食物的速度和量都得到提升，很大程度上就緩解了消化壓力，也就不存在消化系統的“加班”問題了。 同样，对于代谢系统，酵素中的代谢功能酵素能加快身体的代谢反应，这样我们的代谢系统就能将多余的营养以及其他废物毒物等代谢出我们的体外。同樣，對於代謝系統，酵素中的代謝功能酵素能加快身體的代謝反應，這樣我們的代謝系統就能將多餘的營養以及其他廢物毒物等代謝出我們的體外。
酵素与营养：酵素與營養：
习惯了进补思想的人总喜欢把酵素跟传统的五大营养素相比较，那么它们之间哪个更重要呢？習慣了進補思想的人總喜歡把酵素跟傳統的五大營養素相比較，那麼它們之間哪個更重要呢？ 接下来，我们来看看日本学者是怎么样解释的：他们是拿建房子为例的：蛋白质、脂类，糖类是建筑材料，维生素，矿物质就是各种工具，而酵素正是担负各种各样工作的工匠。接下來，我們來看看日本學者是怎麼樣解釋的：他們是拿建房子為例的：蛋白質、脂類，醣類是建築材料，維生素，礦物質就是各種工具，而酵素正是擔負各種各樣工作的工匠。 即使材料工具都具备好了，如果没有认真工作的工匠，也不能建造出美丽的家园。即使材料工具都具備好了，如果沒有認真工作的工匠，也不能建造出美麗的家園。 人体也是如此，如果酵素不工作，那五大营养素对人类而言就成了没有任何意义的物质。人體也是如此，如果酵素不工作，那五大營養素對人類而言就成了沒有任何意義的物質。 正因为酵素的辛勤工作，才使各营养成分被有效利用，各种生命活动才能顺利进行，才送来每天的健康。正因為酵素的辛勤工作，才使各營養成分被有效利用，各種生命活動才能順利進行，才送來每天的健康。
“酵素”是工人： “酵素”是工人：
木匠、瓦工匠、电气工、配管工、粉刷工、壁纸工匠、室内设计师、工程师、施工管理者、其它等等。木匠、瓦工匠、電氣工、配管工、粉刷工、壁紙工匠、室內設計師、工程師、施工管理者、其它等等。
“维生素、矿物质”是工具： “維生素、礦物質”是工具：
锔子、锤子、凿子、斧头、铲子、洋镐、曲尺、测量机器、电器表，截断机、瓦匠、抹子、其它等。鋦子、錘子、鑿子、斧頭、鏟子、洋鎬、曲尺、測量機器、電器表，截斷機、瓦匠、抹子、其它等。
其他营养成分包括蛋白质，脂类，糖类等是材料：其他營養成分包括蛋白質，脂類，醣類等是材料：
木材、混凝土、沙子、砖石、钉子地钉子、涂料、外墙材料、瓷砖、壁纸、亚铅、其他等等。木材、混凝土、沙子、磚石、釘子地釘子、塗料、外牆材料、瓷磚、壁紙、亞鉛、其他等等。
酵素的作用分为六种氧化作用酵素的作用分為六種氧化作用
酵素的第一种作用，是氧化还原反应。酵素的第一種作用，是氧化還原反應。 氧化即是物质与氧气结合成为氧化物的过程，而还原是氧化物中的氧分子消失，回复到原始状态的过程。氧化即是物質與氧氣結合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復到原始狀態的過程。 酵素即是此反应过程中不可或缺的催化剂，人体呼吸及一连串的热量产生、代谢等，就是氧化还原反应。酵素即是此反應過程中不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產生、代謝等，就是氧化還原反應。
分解作用分解作用
当我们咀嚼米饭时，米饭中的淀粉，会被唾液中的淀粉酵素所分解，成为麦芽糖或糊精，同时你会觉得愈嚼愈香甜，这是酵素分解作用加犟的结果。當我們咀嚼米飯時，米飯中的澱粉，會被唾液中的澱粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時你會覺得愈嚼愈香甜，這是酵素分解作用加犟的結果。 另外胃肠内还有许多帮助营养素消化和吸收的消化酵素，可将食物转换为水溶性物质，如醣类分解为单醣，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸或甘油，才能被身体所吸收及利用。另外胃腸內還有許多幫助營養素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉換為水溶性物質，如醣類分解為單醣，蛋白質分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。
新陈代谢作用新陳代謝作用
所谓新陈代谢，就是细胞的汰旧换新，人体细胞有其生命周期，当细胞老化，坏死就必须更新，然而分解老化坏死的细胞，以及制造新生细胞的过程，是相当浩大的工程，并非几种酵素就能完成，必须藉由各种酵素的分工合作才能做到。所謂新陳代謝，就是細胞的汰舊換新，人體細胞有其生命週期，當細胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細胞，以及製造新生細胞的過程，是相當浩大的工程，並非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。 在细胞制造的过程中，有些酵素是负责监各种酵素的运作状态，酵素作用涵盖了整个细胞制造过程。在細胞製造的過程中，有些酵素是負責監各種酵素的運作狀態，酵素作用涵蓋了整個細胞製造過程。
热能作用熱能作用
因为酵素的作用，使能在常温中进行氧化反应，以产生热能，并可将热能储存起来，视体内需要适时将热能释放出来。因為酵素的作用，使能在常溫中進行氧化反應，以產生熱能，並可將熱能儲存起來，視體內需要適時將熱能釋放出來。 这些热能的储存和利用，完全都是靠酵素的作用。這些熱能的儲存和利用，完全都是靠酵素的作用。
净化血液作用淨化血液作用
酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱硷性，促进血液循环。酵素能分解血液中的廢物，使血液保持弱鹼性，促進血液循環。 人体中的氨基酸代谢，会产生阿摩尼亚等有害物质，血液中的阿摩尼亚浓度过高时，会使人陷入昏睡状态，而体内的酵素能将阿摩尼亚，转变成低毒性的尿液排出体外，若没有这类酵素的作用，人体内将充满有害物质。人體中的氨基酸代謝，會產生阿摩尼亞等有害物質，血液中的阿摩尼亞濃度過高時，會使人陷入昏睡狀態，而體內的酵素能將阿摩尼亞，轉變成低毒性的尿液排出體外，若沒有這類酵素的作用，人體內將充滿有害物質。
抗菌防御作用抗菌防禦作用
白血球中含数种酵素，它能促进白血球的食菌作用，当急性病或发炎时白血球的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。白血球中含數種酵素，它能促進白血球的食菌作用，當急性病或發炎時白血球的數量會急速增加，以對抗外來的細菌。 人体口腔、鼻腔黏膜、眼球结膜，都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液、鼻水、泪液中的酵素有溶菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。人體口腔、鼻腔黏膜、眼球結膜，都是細菌容易滋長的地方，而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。
酵素和我们日常生活密不可分酵素之应用酵素和我們日常生活密不可分酵素之應用
市面上有许多添加酵素的洗衣精、洗碗精、牙膏、沐浴乳等产品，然而它的用途不止如此，它还广泛地被应用在医学、生化学、生物学、遗传学、药学、纤维、造纸、农林水产、食品、化妆品等。市面上有許多添加酵素的洗衣精、洗碗精、牙膏、沐浴乳等產品，然而它的用途不止如此，它還廣泛地被應用在醫學、生化學、生物學、遺傳學、藥學、纖維、造紙、農林水產、食品、化妝品等。
酵素与美容酵素與美容
酵素具有美白及消除黑斑功能：人的皮肤经过紫外缐照射过後会活化皮肤的黑色素细胞，使体内麦拉宁酵素的犟烈运作，而引起过多的黑色素。酵素具有美白及消除黑斑功能：人的皮膚經過紫外缐照射過後會活化皮膚的黑色素細胞，使體內麥拉寧酵素的犟烈運作，而引起過多的黑色素。 现在有许多含有添加抑麦拉宁酵的素美白产品被研发出来，对於阻断黑色素的形成有不错的功效。現在有許多含有添加抑麥拉寧酵的素美白產品被研發出來，對於阻斷黑色素的形成有不錯的功效。
酵素使化妆品有保湿的效果：人体胶质具有保湿效果，其内的酵素居可溶解於水中，所以甚早使用在化妆品上，因此酵素也成了化妆品的幕後主角；有许多的洗面乳内含有蛋白脢和脂肪脢可清除皮肤表面的角质，使其拥有良好的洗净力及保湿能力。酵素使化妝品有保濕的效果：人體膠質具有保濕效果，其內的酵素居可溶解於水中，所以甚早使用在化妝品上，因此酵素也成了化妝品的幕後主角；有許多的洗面乳內含有蛋白脢和脂肪脢可清除皮膚表面的角質，使其擁有良好的洗淨力及保濕能力。
酵素与疾病的关系酵素與疾病的關係
人体内酵素存量愈多则免疫力愈犟,身体自然就愈健康。人體內酵素存量愈多則免疫力愈犟,身體自然就愈健康。 有许多先天代谢疾病就是因为酵素缺乏所引起的。有許多先天代謝疾病就是因為酵素缺乏所引起的。 而酵素在疾病上的反应，就是新陈代谢的速率，如发烧、急性发炎疾病、肺炎、盲肠炎、肺结核等患者的尿液及粪便中的淀粉值会升高；当发烧时体温升高，酵素的消耗愈多，酵素的工作量愈加重。而酵素在疾病上的反應，就是新陳代謝的速率，如發燒、急性發炎疾病、肺炎、盲腸炎、肺結核等患者的尿液及糞便中的澱粉值會升高；當發燒時體溫升高，酵素的消耗愈多，酵素的工作量愈加重。
肥胖之导因肥胖之導因
过度肥胖以及循环系统疾病的人，是因脂肪脢（酵素的一种）不足所引起，脂肪脢是用来分解脂肪、燃烧脂肪以产生热量并储存及分配脂肪的作用，煮过的食物其脂肪脢已被破坏，以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤积在肝脏、肾脏、动脉中，脂肪过多会阻塞血管，造成心脏病，也会让细胞的循环变慢，所以肥胖的人较易生病。過度肥胖以及循環系統疾病的人，是因脂肪脢（酵素的一種）不足所引起，脂肪脢是用來分解脂肪、燃燒脂肪以產生熱量並儲存及分配脂肪的作用，煮過的食物其脂肪脢已被破壞，以致於高脂肪的食物其脂肪容易囤積在肝臟、腎臟、動脈中，脂肪過多會阻塞血管，造成心髒病，也會讓細胞的循環變慢，所以肥胖的人較易生病。
酵素对於某些病症有明显效果半健康人酵素對於某些病症有明顯效果半健康人
凡有肩膀酸痛、四肢无力、疲倦、头昏眼花、食欲不振等等皆属半健康症，处在压力过大的现代人，或多或少都有上述状况半健康病状就是酵素作用发生短路，问题越严重，就越可能变成重病，酵素疗法能充分发挥效果，因为由植物里提炼的酵素精能促使体内的酵素正常运作。凡有肩膀酸痛、四肢無力、疲倦、頭昏眼花、食慾不振等等皆屬半健康症，處在壓力過大的現代人，或多或少都有上述狀況半健康病狀就是酵素作用發生短路，問題越嚴重，就越可能變成重病，酵素療法能充分發揮效果，因為由植物裡提煉的酵素精能促使體內的酵素正常運作。
凡带有炎的疾病都可利用酵素治愈凡帶有炎的疾病都可利用酵素治愈
酵素疗法治愈的最佳疾病代表就是胃溃疡，凡病名有炎字的，大都因发炎而引起的，酵素疗法具有抗炎作用，概括胃溃疡，十二指肠溃疡，大肠溃疡等。酵素療法治癒的最佳疾病代表就是胃潰瘍，凡病名有炎字的，大都因發炎而引起的，酵素療法具有抗炎作用，概括胃潰瘍，十二指腸潰瘍，大腸潰瘍等。
酵素具有排出病毒的综合作用酵素具有排出病毒的綜合作用
酵素疗法比内科治疗更令人满意，首先它会对引起发炎的细胞施展抗炎作用，并分解因发炎而成的细菌，这种直接对患病部位产生效果，称为直达作用，酵素原液具有细胞再生细胞赋浩，解毒，血液净化及促进新陈化谢等作用。酵素療法比內科治療更令人滿意，首先它會對引起發炎的細胞施展抗炎作用，並分解因發炎而成的細菌，這種直接對患病部位產生效果，稱為直達作用，酵素原液具有細胞再生細胞賦浩，解毒，血液淨化及促進新陳化謝等作用。
挥鞭式损伤揮鞭式損傷
一般神经不具新代谢作用，从出生开始细胞数就不曾改紁过，有关细胞不繁殖之现象，不论是用外科或粗糙的方式，都令人不尽满意，此时，可使用酵素原液及透过酵素种种功能，来改善发炎现象及神经细胞，甚至治好细胞某些异常现象。一般神經不具新代謝作用，從出生開始細胞數就不曾改紁過，有關細胞不繁殖之現象，不論是用外科或粗糙的方式，都令人不盡滿意，此時，可使用酵素原液及透過酵素種種功能，來改善發炎現象及神經細胞，甚至治好細胞某些異常現象。
比抗生素好又没副作用比抗生素好又沒副作用
脚气病是因植物性白癣菌聚集所引起的，初期症状是皮肤表面会痒，然後潜伏在人体深处，某些对异物具疗效的药品通常不易渗入体内，当然不适合渗入到抵抗力弱的体内，酵素原液除可杀死渗到皮肤里层的白癣菌，同时也可把表皮的白癣菌消灭掉，酵素原液较其它药品的渗透性更犟。腳氣病是因植物性白癬菌聚集所引起的，初期症狀是皮膚表面會癢，然後潛伏在人體深處，某些對異物具療效的藥品通常不易滲入體內，當然不適合滲入到抵抗力弱的體內，酵素原液除可殺死滲到皮膚裡層的白癬菌，同時也可把表皮的白癬菌消滅掉，酵素原液較其它藥品的滲透性更犟。
酵素原液在治疗痔方面也颇有疗效，酵素能促进头部血液循环酵素原液在治療痔方面也頗有療效，酵素能促進頭部血液循環
秃头的发生是因为头皮长期处在紧绷状态，使担任输送营养的毛细血管，会因头皮紧绷而造成血液循环不佳或营养不足，甚至使毛发生长缓慢或受到压抑，酵素会分解排出的新陈代谢物，并加速血液循环，营养就能达到各组织器官，毛根细胞变得活络，当然就不会有秃头的事情发生了。禿頭的發生是因為頭皮長期處在緊繃狀態，使擔任輸送營養的毛細血管，會因頭皮緊繃而造成血液循環不佳或營養不足，甚至使毛髮生長緩慢或受到壓抑，酵素會分解排出的新陳代謝物，並加速血液循環，營養就能達到各組織器官，毛根細胞變得活絡，當然就不會有禿頭的事情發生了。
不孕症不孕症
根据调查，酸性体质孕妇生下智障儿的比率很高，母体里所含酵素会因高度酸性导致无法正常运作，当孩子脑细胞生长时，会产生不利的影响，另外也会破坏母乳的分泌，妨碍孩子的成长，酸性体质常造成不孕症、难产或骨盘发育王良等现象。根據調查，酸性體質孕婦生下智障兒的比率很高，母體裡所含酵素會因高度酸性導致無法正常運作，當孩子腦細胞生長時，會產生不利的影響，另外也會破壞母乳的分泌，妨礙孩子的成長，酸性體質常造成不孕症、難產或骨盤發育王良等現象。
风溼症風溼症
风溼症易引起关节发炎，身体活动时则会影响到关节同时可能导致发炎部份更加恶化，用酵素原液治疗，轻度症状只要花二，三个月，主因在於才能集中酵素所有功用，尤其在抗菌症，细胞赋活，血液净化等血液循环方面，充分发挥影响力。風溼症易引起關節發炎，身體活動時則會影響到關節同時可能導致發炎部份更加惡化，用酵素原液治療，輕度症狀只要花二，三個月，主因在於才能集中酵素所有功用，尤其在抗菌症，細胞賦活，血液淨化等血液循環方面，充分發揮影響力。
酵素能分解出血液中的酒精酵素能分解出血液中的酒精
酵素分解作用，分解滞留在血液中的酒精，被分解过的物质会变成汗，尿排出体外，每当身体某部份不正常运作时酵会在体内快速地产生，赶赴该处去帮助改善体质，期使恢复正常运\作。酵素分解作用，分解滯留在血液中的酒精，被分解過的物質會變成汗，尿排出體外，每當身體某部份不正常運作時酵會在體內快速地產生，趕赴該處去幫助改善體質，期使恢復正常運\作。
阳痿陽痿
酵素原液对增犟精力有很大帮助，目前为止，有数十个例子已获验证，除可利用酵素细胞赋活作用，能使睾丸细胞再生外，同时也可用血液净化作用，把毛细血管里的新陈代谢排除掉，甚至促进血液循环後，把新生细胞再度活络起来。酵素原液對增犟精力有很大幫助，目前為止，有數十個例子已獲驗證，除可利用酵素細胞賦活作用，能使睾丸細胞再生外，同時也可用血液淨化作用，把毛細血管裡的新陳代謝排除掉，甚至促進血液循環後，把新生細胞再度活絡起來。
公害公害
由土壤，大气、海洋、食物等污染所造成的公害病，会侵害到人体内，甚至进一步破坏体内各器官的正常运作，酵素有其不可忽视的效用，治疗公害病的原则是首先把异从体内排除，及尽快地恢复因公害病所造成的机能障碍。由土壤，大氣、海洋、食物等污染所造成的公害病，會侵害到人體內，甚至進一步破壞體內各器官的正常運作，酵素有其不可忽視的效用，治療公害病的原則是首先把異從體內排除，及盡快地恢復因公害病所造成的機能障礙。
认识酵素認識酵素
酵素，在生物中扮演著相当重要的角色，而它也关系著人体内的整个运作的成败，可说是维持健康的必要物质。酵素，在生物中扮演著相當重要的角色，而它也關係著人體內的整個運作的成敗，可說是維持健康的必要物質。 究竟酵素具有多么神奇的效用，能让身体不能一天没有它，人体中可自行制造的酵素多达一千多种，它是一种肉眼看不到的物质，无色透明，体积只有一公厘的一亿分之一，形似水晶，多呈四角或五角状，必须藉由X光透视才能看到，它们有的在血液中流动著，有的进入细胞，有的在脏器内，各有各的任务。究竟酵素具有多麼神奇的效用，能讓身體不能一天沒有它，人體中可自行製造的酵素多達一千多種，它是一種肉眼看不到的物質，無色透明，體積只有一公厘的一億分之一，形似水晶，多呈四角或五角狀，必須藉由X光透視才能看到，它們有的在血液中流動著，有的進入細胞，有的在臟器內，各有各的任務。
什么是酵素什麼是酵素
所谓『酵素』它是生物体中所产生具有催化作用的蛋白质，生物体内的化学变化，几乎都要在酵素的催化作用下进行，它带动原本不会发生的化学反应，也可加速化学反应而不需改变本质。所謂『酵素』它是生物體中所產生具有催化作用的蛋白質，生物體內的化學變化，幾乎都要在酵素的催化作用下進行，它帶動原本不會發生的化學反應，也可加速化學反應而不需改變本質。
酵素的种类繁多，有些酵素会把蛋白质分解成较单纯的化合物，其他的酵素则会再将这些化合物分解成更单纯的物质，直到分解成氨基酸为止，最後变成水和二氧化碳。酵素的種類繁多，有些酵素會把蛋白質分解成較單純的化合物，其他的酵素則會再將這些化合物分解成更單純的物質，直到分解成氨基酸為止，最後變成水和二氧化碳。
食物的分解必须依赖数百种不同酵素的功能才能达成，以我们吃进的食物为例，其中的淀粉会经唾液、胃液及胰液所含的淀粉酵素作用变成麦芽糖。食物的分解必須依賴數百種不同酵素的功能才能達成，以我們吃進的食物為例，其中的澱粉會經唾液、胃液及胰液所含的澱粉酵素作用變成麥芽糖。 接著，麦芽糖受小肠分泌的麦芽糖酵素作用变成萄葡糖，由小肠吸收进入体内各器官。接著，麥芽糖受小腸分泌的麥芽糖酵素作用變成萄葡糖，由小腸吸收進入體內各器官。 另外肉类等的蛋白质，脂肪也必须要有多种酵素的催化作用，才能完成消化与代谢过程。另外肉類等的蛋白質，脂肪也必須要有多種酵素的催化作用，才能完成消化與代謝過程。
没有酵素，就没有生命沒有酵素，就沒有生命
不仅限于人类，对於其它生物都是一样，生命体的存在，都是依赖酵素的作用。不僅限於人類，對於其它生物都是一樣，生命體的存在，都是依賴酵素的作用。 在人体中，有无数的酵素负责体内各种化学变化，如食物的消化，手脚的动作，头脑思考，各种变化在一天廿四小时不停的运转。在人體中，有無數的酵素負責體內各種化學變化，如食物的消化，手腳的動作，頭腦思考，各種變化在一天廿四小時不停的運轉。 们每天所摄取的营养素，是我们生命活力的来源，而如果没有酵素，这些营养素就无法消化吸收，所以身体如果缺少了酵素，任我们吃再多的食物也无法取得营养。們每天所攝取的營養素，是我們生命活力的來源，而如果沒有酵素，這些營養素就無法消化吸收，所以身體如果缺少了酵素，任我們吃再多的食物也無法取得營養。 酵素是健康的泉源，也是生命的泉源。酵素是健康的泉源，也是生命的泉源。
酵素有其独特作用性酵素有其獨特作用性
人体内无数化学反应，每一种反应皆有固定的一种酵素来催化，一个细胞内，许多酵素都有自的工作，例如淀粉酵素只分解碳水化合物，脂肪酵素只分解脂肪，转移酵素只担任搬运的任务。人體內無數化學反應，每一種反應皆有固定的一種酵素來催化，一個細胞內，許多酵素都有自的工作，例如澱粉酵素只分解碳水化合物，脂肪酵素只分解脂肪，轉移酵素只擔任搬運的任務。 酵素对物质做催化作用後，会将其转变为另一种物质，但酵素本身不起变化。酵素對物質做催化作用後，會將其轉變為另一種物質，但酵素本身不起變化。
資料來源～百度
紅斑狼瘡簡介
系統性紅斑狼瘡是所有自體免疫的鼻祖也是一種臨床病程千奇百怪的全身免疫性發炎疾病。病程時好時壞難以捉摸。基本上主要是因為細胞性免疫反應異常，產生許多亢抗體而造成各種組織傷害。
十九世紀，郎瘡被認為是單純的皮膚病變，有些病例呈現嚴重的皮膚腐損狀，如同被狼咬，故稱為“LUPUS”。
到了1872年，Moriz Kaposi 才提出此病和全身症狀有關的說法。
直到本世紀初，Sir William Oskr 才仔細描述此病為多樣性的皮膚病變，伴隨著關節炎和內臟病變，至此紅斑狼才被確認為全身性疾病。
在研究紅斑狼瘡病史上，有三件種重要大事：
1948年Hargraves 發現紅斑狼瘡細胞現象。
1953年找出紅斑狼瘡因子為抗核抗體。
1956年找出抗 native DNA 抗體。
這三件事揭開了中外學者致力於各種抗體研究的序幕，至今未歇。
致病原因
紅斑狼瘡致病原因至今未明，但是和環境，遺傳，荷爾蒙有關。
1.環境
紫外線會對三分之一患者造成皮膚和全身性病變。但要完全避免日曬是較不可能，只能儘量加以防範：穿長袖襯衫，長褲，袋寬邊帽，使用防曬保養品。
某些患者於疲倦，壓力，個人身體狀況等因素互相影響下病情會惡化，所以儘量減少情緒上的壓力。
病毒感染和紅斑狼瘡的關係仍在熱烈的討論中，可能經由超級抗原的機轉，引起一連串的免疫反應，但是尚未得到證實。事實上，目前已知的流行感冒疫苗和肺炎雙球菌疫苗，並無使病情惡化。至於藥物以抗心律不整藥procainamide 和降血壓劑 hydralazine名列前矛，使用這些藥物，並不會使疾病惡化。
2.遺傳
依據紅斑狼瘡患著的家庭研究得知，同卵雙胞胎若一人得病，另一人患病機率也高。而異卵雙胞胎則無異。且家族成員有人患病，其他人較易得到紅斑狼瘡以及其他結締組織疾病，或者較易有梅毒反應假陽性，抗核抗體，抗淋巴球抗體陽性等血清異常反應。
3.荷爾蒙
紅斑狼瘡男女的比例大約1:9 ，但是青春期和老年患者的比例差不多，所以女性荷爾蒙似乎扮演刺激免疫反應的重要角色。女性荷爾蒙代謝異常現象，及男性染色體異常症Klinefelters症候群，紅斑狼瘡的發生率較高。雖然各種族都有紅斑狼瘡的病例，但是一般而言，黑人比白人多，美國人比英國人多。
對此一複雜多樣化的疾病為了能與其他的風溼病區別，美國風溼病學會於1982年提出11種診斷要件，符合四點或四點以上者，及歸類為系統性紅斑狼瘡。但是此四點不一定同時出現，可能分別發生，所以臨床的觀察相當重要。
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圖為著名的蝴蝶斑
其中免疫病變主要是指血清中各種抗體和補體不正常。
治療
雖然系統性紅斑狼瘡是一種慢性風溼病，臨床病程如潮汐般起伏不定。在急性復發期，生命關鍵期，和慢性進展期各有不同的治療方法。自從類固醇及其他各種免疫抑制劑問世，對延續患者生命功不可沒。而抗瘧藥物對皮膚和關節也有不錯的療效。腎炎則需藉助於靜脈注射化學療法。
治癒率
四十多年來，由於臨床醫師和免疫學家的努力，不但對紅斑狼瘡更加了解，治療更先進，死亡率逐年減少，五年內存活率由1955年的50% 上升至1990年的90%，此乃拜早期診斷，類固醇，與免疫抑制劑加上先進的抗生素和降血壓劑所賜。
死因
紅斑狼瘡死因包括疾病本身的中樞神經病變，腸穿孔，腎臟，心臟，肺臟衰竭，或者治療引起的感染。
參考資料: 家庭醫學
系統性紅斑狼瘡是所有自體免疫的鼻祖也是一種臨床病程千奇百怪的全身免疫性發炎疾病。病程時好時壞難以捉摸。基本上主要是因為細胞性免疫反應異常，產生許多亢抗體而造成各種組織傷害。
十九世紀，郎瘡被認為是單純的皮膚病變，有些病例呈現嚴重的皮膚腐損狀，如同被狼咬，故稱為“LUPUS”。
到了1872年，Moriz Kaposi 才提出此病和全身症狀有關的說法。
直到本世紀初，Sir William Oskr 才仔細描述此病為多樣性的皮膚病變，伴隨著關節炎和內臟病變，至此紅斑狼才被確認為全身性疾病。
在研究紅斑狼瘡病史上，有三件種重要大事：
1948年Hargraves 發現紅斑狼瘡細胞現象。
1953年找出紅斑狼瘡因子為抗核抗體。
1956年找出抗 native DNA 抗體。
這三件事揭開了中外學者致力於各種抗體研究的序幕，至今未歇。
致病原因
紅斑狼瘡致病原因至今未明，但是和環境，遺傳，荷爾蒙有關。
1.環境
紫外線會對三分之一患者造成皮膚和全身性病變。但要完全避免日曬是較不可能，只能儘量加以防範：穿長袖襯衫，長褲，袋寬邊帽，使用防曬保養品。
某些患者於疲倦，壓力，個人身體狀況等因素互相影響下病情會惡化，所以儘量減少情緒上的壓力。
病毒感染和紅斑狼瘡的關係仍在熱烈的討論中，可能經由超級抗原的機轉，引起一連串的免疫反應，但是尚未得到證實。事實上，目前已知的流行感冒疫苗和肺炎雙球菌疫苗，並無使病情惡化。至於藥物以抗心律不整藥procainamide 和降血壓劑 hydralazine名列前矛，使用這些藥物，並不會使疾病惡化。
2.遺傳
依據紅斑狼瘡患著的家庭研究得知，同卵雙胞胎若一人得病，另一人患病機率也高。而異卵雙胞胎則無異。且家族成員有人患病，其他人較易得到紅斑狼瘡以及其他結締組織疾病，或者較易有梅毒反應假陽性，抗核抗體，抗淋巴球抗體陽性等血清異常反應。
3.荷爾蒙
紅斑狼瘡男女的比例大約1:9 ，但是青春期和老年患者的比例差不多，所以女性荷爾蒙似乎扮演刺激免疫反應的重要角色。女性荷爾蒙代謝異常現象，及男性染色體異常症Klinefelters症候群，紅斑狼瘡的發生率較高。雖然各種族都有紅斑狼瘡的病例，但是一般而言，黑人比白人多，美國人比英國人多。
對此一複雜多樣化的疾病為了能與其他的風溼病區別，美國風溼病學會於1982年提出11種診斷要件，符合四點或四點以上者，及歸類為系統性紅斑狼瘡。但是此四點不一定同時出現，可能分別發生，所以臨床的觀察相當重要。
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圖為著名的蝴蝶斑
其中免疫病變主要是指血清中各種抗體和補體不正常。
治療
雖然系統性紅斑狼瘡是一種慢性風溼病，臨床病程如潮汐般起伏不定。在急性復發期，生命關鍵期，和慢性進展期各有不同的治療方法。自從類固醇及其他各種免疫抑制劑問世，對延續患者生命功不可沒。而抗瘧藥物對皮膚和關節也有不錯的療效。腎炎則需藉助於靜脈注射化學療法。
治癒率
四十多年來，由於臨床醫師和免疫學家的努力，不但對紅斑狼瘡更加了解，治療更先進，死亡率逐年減少，五年內存活率由1955年的50% 上升至1990年的90%，此乃拜早期診斷，類固醇，與免疫抑制劑加上先進的抗生素和降血壓劑所賜。
死因
紅斑狼瘡死因包括疾病本身的中樞神經病變，腸穿孔，腎臟，心臟，肺臟衰竭，或者治療引起的感染。
參考資料: 家庭醫學
認識～骨質疏鬆症
【骨質疏鬆症】
骨骼因鈣質的流失而變得鬆脆。大約在35歲左右，骨骼鈣質達到最高峰且最堅固；之後骨骼中的鈣質便逐漸流失減少，流失到一個程度即面臨骨折的危險性，就稱之為骨質疏鬆症。
■影響
骨骼內孔隙越來越多、骨質越來越薄，疏鬆的骨質是無法支持人體的重量，因此，容易發生壓迫性骨折，背部酸痛，身高變矮，駝背等現象。人體最容易發生骨折的部位為脊椎骨、骨股及手腕骨。
■原因
1.鈣的攝取量不足－隨著年齡的增加，必須增加鈣質的攝取量，如攝取量不足則會導致骨骼中的鈣質流失，而造成骨質疏鬆症。
2.鈣的吸收量減少－人老化後，腸道吸收鈣的能力減弱，加上腎臟功能減弱，使得活化維生素D的能力降低，活性維生素D是腸道吸收鈣質所必備的介質。因此，兩者功能減弱，皆會降低吸收鈣的能力。
3.賀爾蒙的影響－女性在停經後，女性賀爾蒙會缺少，還有部分的人因產生抑鈣素，而抑鈣素是幫助鈣質代謝的主要物質。因此，缺乏抑鈣素則會導致骨鬆現象。
■預防
1.同時要常做運動及日光照射，規律適度的運動，以增加骨骼強韌度；減少骨質的流失，才能確保鈣在人體內能發揮強壯骨骼的效果。
2.每天適度的接受日曬，以促進皮膚製造維生素D，幫助鈣的吸收。
3.鹽會加速鈣質的流失，所以請勿吃太鹹的食物。若要增加鈣質的攝取量，可利用羹湯做轉介最好，烹煮肉或骨頭的湯汁時，加入少許醋，便可增加鈣質含量。
4.刺激性飲料會增加尿中排鈣，所以請盡量少喝濃茶、咖啡、酒等。
5.飲食請多補充含鈣質之食物，例如海菜、牛奶、乳酪、小魚干。
含鈣豐富的食物
●奶類
○全脂、低脂、脫脂奶、羊奶、優酪乳、乾酪、起司
●蛋類
○蛋黃
●豆類
○豆乾條、豆皮、豆乾、豆腐、紅豆、黑豆、黃豆
●魚類
○小魚乾、條子魚、沙丁魚、蝦米
●五穀類
○胚芽米、米糠、全麥麵包、饅頭
●種子類
○黑芝麻、白芝麻、杏仁、枸杞、橄欖、紅棗、黑棗、葡萄乾、乾蓮子
●蔬菜類
○金針、木耳、九層塔、莧菜、芥藍菜、蕃薯菜、香菇、高麗菜乾、雪裡紅
●海菜類
○紫菜、海帶、髮菜
●肉類、水果類所含鈣質相當少，油脂類則不含任何鈣質
6.在生長期、懷孕期、授乳期、更年期等階段，必須充分的補充鈣質。
7.定期檢查骨質密度，發現異常時應至骨科做進一步診治。
8.及早做預防工作，最好從年輕時開始。
9.對於骨質疏鬆症患者，最需要避免的是跌倒發生骨折，這種病人多，多半年齡比較大，屋子裏到處都有使他跌倒的危險。因此，特別需要注意家中樓梯、地板、傢俱、浴室及燈光等具有潛在性的危險。
■注意事項
1.以運動強健骨骼，可增加骨骼的礦物質含量。
2.從飲食中攝取足夠的鈣質。
3.熬骨頭湯時加些醋，可幫助溶解骨頭中的鈣。
4.服用鈣質補充物，可將鈣質補充物置一錠於醋中，若裂成數塊，則較易溶於胃裏，若無，應更換其他品牌。
5.攝取足夠的維他命Ｄ，以幫助吸收鈣質。
6.節制使用酒精。
7.戒煙。
8.限制咖啡因用量。
9.不要吃太多的肉，以免蛋白質促使鈣質排出，而導致鈣質流失。
10.減少鹽量，以免愈多的鈣質隨著鈉在尿液中被排出。
11.注意磷酸的攝取量，理想的攝取量鈣質與磷酸應是一比一，因鈣質較不易被吸收，所以應增加鈣質的吸收量。
12.有骨骼疾病的家族病歷、白種人、膚色白皙、骨架較小、體脂肪較少、四十歲以上、已切除卵巢、未生過小孩、停經期提早來、對乳品過敏的人較容易得到骨質疏鬆症。
PS.資料來源國家網路醫院
骨骼因鈣質的流失而變得鬆脆。大約在35歲左右，骨骼鈣質達到最高峰且最堅固；之後骨骼中的鈣質便逐漸流失減少，流失到一個程度即面臨骨折的危險性，就稱之為骨質疏鬆症。
■影響
骨骼內孔隙越來越多、骨質越來越薄，疏鬆的骨質是無法支持人體的重量，因此，容易發生壓迫性骨折，背部酸痛，身高變矮，駝背等現象。人體最容易發生骨折的部位為脊椎骨、骨股及手腕骨。
■原因
1.鈣的攝取量不足－隨著年齡的增加，必須增加鈣質的攝取量，如攝取量不足則會導致骨骼中的鈣質流失，而造成骨質疏鬆症。
2.鈣的吸收量減少－人老化後，腸道吸收鈣的能力減弱，加上腎臟功能減弱，使得活化維生素D的能力降低，活性維生素D是腸道吸收鈣質所必備的介質。因此，兩者功能減弱，皆會降低吸收鈣的能力。
3.賀爾蒙的影響－女性在停經後，女性賀爾蒙會缺少，還有部分的人因產生抑鈣素，而抑鈣素是幫助鈣質代謝的主要物質。因此，缺乏抑鈣素則會導致骨鬆現象。
■預防
1.同時要常做運動及日光照射，規律適度的運動，以增加骨骼強韌度；減少骨質的流失，才能確保鈣在人體內能發揮強壯骨骼的效果。
2.每天適度的接受日曬，以促進皮膚製造維生素D，幫助鈣的吸收。
3.鹽會加速鈣質的流失，所以請勿吃太鹹的食物。若要增加鈣質的攝取量，可利用羹湯做轉介最好，烹煮肉或骨頭的湯汁時，加入少許醋，便可增加鈣質含量。
4.刺激性飲料會增加尿中排鈣，所以請盡量少喝濃茶、咖啡、酒等。
5.飲食請多補充含鈣質之食物，例如海菜、牛奶、乳酪、小魚干。
含鈣豐富的食物
●奶類
○全脂、低脂、脫脂奶、羊奶、優酪乳、乾酪、起司
●蛋類
○蛋黃
●豆類
○豆乾條、豆皮、豆乾、豆腐、紅豆、黑豆、黃豆
●魚類
○小魚乾、條子魚、沙丁魚、蝦米
●五穀類
○胚芽米、米糠、全麥麵包、饅頭
●種子類
○黑芝麻、白芝麻、杏仁、枸杞、橄欖、紅棗、黑棗、葡萄乾、乾蓮子
●蔬菜類
○金針、木耳、九層塔、莧菜、芥藍菜、蕃薯菜、香菇、高麗菜乾、雪裡紅
●海菜類
○紫菜、海帶、髮菜
●肉類、水果類所含鈣質相當少，油脂類則不含任何鈣質
6.在生長期、懷孕期、授乳期、更年期等階段，必須充分的補充鈣質。
7.定期檢查骨質密度，發現異常時應至骨科做進一步診治。
8.及早做預防工作，最好從年輕時開始。
9.對於骨質疏鬆症患者，最需要避免的是跌倒發生骨折，這種病人多，多半年齡比較大，屋子裏到處都有使他跌倒的危險。因此，特別需要注意家中樓梯、地板、傢俱、浴室及燈光等具有潛在性的危險。
■注意事項
1.以運動強健骨骼，可增加骨骼的礦物質含量。
2.從飲食中攝取足夠的鈣質。
3.熬骨頭湯時加些醋，可幫助溶解骨頭中的鈣。
4.服用鈣質補充物，可將鈣質補充物置一錠於醋中，若裂成數塊，則較易溶於胃裏，若無，應更換其他品牌。
5.攝取足夠的維他命Ｄ，以幫助吸收鈣質。
6.節制使用酒精。
7.戒煙。
8.限制咖啡因用量。
9.不要吃太多的肉，以免蛋白質促使鈣質排出，而導致鈣質流失。
10.減少鹽量，以免愈多的鈣質隨著鈉在尿液中被排出。
11.注意磷酸的攝取量，理想的攝取量鈣質與磷酸應是一比一，因鈣質較不易被吸收，所以應增加鈣質的吸收量。
12.有骨骼疾病的家族病歷、白種人、膚色白皙、骨架較小、體脂肪較少、四十歲以上、已切除卵巢、未生過小孩、停經期提早來、對乳品過敏的人較容易得到骨質疏鬆症。
PS.資料來源國家網路醫院
認識～退化性關節病變
【退化性關節病變】
退化性關節炎，是最常見的一種關節炎，關節因長期使用而自然磨損。退化性關節炎指關節過度磨損，導致軟骨破壞，骨頭增生，也就是俗稱之“骨刺”。
■那些人易罹患退化性關節炎
退化性關節炎除了老化現象外，肥胖、關節面曾有骨折、脫臼者，都可能提早出現退化性關節炎。另外運動傷害中前十字韌帶受傷者，罹患退化性關節炎之機率也會提高。
■常見部位
退化性關節炎，常見腰椎、頸椎、膝關節、髖關節等負重關節。以膝關節最常見，腰椎次之。退化性關節炎病狀進行非常緩慢，除非有疼痛僵硬等症狀出現，否則光是骨刺是不用治療的。退化性關節炎不但會影響身高，還可能會壓迫神經，引起疼痛、無力等症狀，甚至影響生活品質。
■診斷
最直接的方法是X光檢查。
■治療原則
退化性關節炎的處理方法及原則視症狀輕重而定。早期的關節炎，只要適當的休息、體重減輕，加上藥物治療及復健運動治療，症狀大部份都能改善。若較嚴重之退化性關節炎，保守療法都失效，便需要作手術矯正，甚至接受人工關節替換手術。
■日常生活注意事項
1.平時要維持正確姿勢，避免造成不必要的關節負荷、損害關節軟骨或造成關節疼痛的動作。
2.關節若是急性疼痛或腫脹時，請尋求醫師協助找出病因，並應盡量的休息，及輔助使用消炎止痛藥。
3.疼痛稍微減輕後，應慢慢增強關節周圍肌肉的力量及擴大運動的範圍，以恢復關節功能。
※資料提供來自國家網路醫院
退化性關節炎，是最常見的一種關節炎，關節因長期使用而自然磨損。退化性關節炎指關節過度磨損，導致軟骨破壞，骨頭增生，也就是俗稱之“骨刺”。
■那些人易罹患退化性關節炎
退化性關節炎除了老化現象外，肥胖、關節面曾有骨折、脫臼者，都可能提早出現退化性關節炎。另外運動傷害中前十字韌帶受傷者，罹患退化性關節炎之機率也會提高。
■常見部位
退化性關節炎，常見腰椎、頸椎、膝關節、髖關節等負重關節。以膝關節最常見，腰椎次之。退化性關節炎病狀進行非常緩慢，除非有疼痛僵硬等症狀出現，否則光是骨刺是不用治療的。退化性關節炎不但會影響身高，還可能會壓迫神經，引起疼痛、無力等症狀，甚至影響生活品質。
■診斷
最直接的方法是X光檢查。
■治療原則
退化性關節炎的處理方法及原則視症狀輕重而定。早期的關節炎，只要適當的休息、體重減輕，加上藥物治療及復健運動治療，症狀大部份都能改善。若較嚴重之退化性關節炎，保守療法都失效，便需要作手術矯正，甚至接受人工關節替換手術。
■日常生活注意事項
1.平時要維持正確姿勢，避免造成不必要的關節負荷、損害關節軟骨或造成關節疼痛的動作。
2.關節若是急性疼痛或腫脹時，請尋求醫師協助找出病因，並應盡量的休息，及輔助使用消炎止痛藥。
3.疼痛稍微減輕後，應慢慢增強關節周圍肌肉的力量及擴大運動的範圍，以恢復關節功能。
※資料提供來自國家網路醫院
認識～甲狀腺機能亢進
【甲狀腺機能亢進】
1.甲狀腺素最主要的功能
甲狀腺位於頸部的前下方，氣管的上方，重約20公克，人體內分泌系統中最大的腺體組織。
甲狀腺分泌二種荷爾蒙：T4、T3是維持身體細胞新陳代謝，生長發育所不可缺乏之要素，對生命之維持相當重要。促進蛋白質的合成及脂肪代謝、增加熱量的產生，與體溫的調節及青少年的生長發育息息相關。
2.症狀
甲狀腺機能亢進症者除了脖子腫大外，約四至五成會出現凸眼現象，另外也會有心跳快、怕熱、容易流汗、食慾增加、體重減輕、情緒不穩定、失眠、易怒、手抖、下肢週期麻痺、拉肚子等症狀，女性可能會有經期不正常的現象。
3.治療
(1)內科治療是以藥物治療為主，使用抗甲狀腺藥物以抑制甲狀腺荷爾蒙之合成及分泌，治療時間至少需一年以上。根據統計，兩年治癒率可達四十﹪，但患者必須特別注意是否有皮膚過敏及白血球減少的副作用發生。如果有發燒、喉嚨痛時，一定要先停藥，馬上回診檢查看看是否有感染現象。
(2)外科治療主要是利用手術將腫大的甲狀腺切除，以甲狀腺嚴重腫大的甲狀腺患者，以及甲狀腺嚴重腫大，甚至出現壓迫症狀或不願接受長期藥物治療者為對象。
(3)放射性同位素碘療法簡單方便，放射性碘療法通常是服用一次，三、四月內便可收效，而若一次不夠，則服用二、三次，即可痊癒。此方法十分方便，但切忌過量，否則會造成甲狀腺機能低下。放射性碘療法，截至目前為止，已逾二十年了，大可不必擔心有任何放射性的副作用，但二十歲以前的年輕患者仍避免採用此方法。
4.日常生活注意事項
(1)避免攝取含碘食物，例如海帶、辣椒、巧克力、紫菜、海苔、蛤蜊、魚貝類，尤其不可吃太鹹。
(2)因情緒不定，交感神經較旺盛、易怒、緊張、所以也要避免含有咖啡因的茶或咖啡。
(3)盡量保持身心愉快，少發脾氣，另外，若是屬於復發的高危險群，更應特別小心。
(4)配合醫師指示服藥，接受治療方可重拾健康。
(5)病患心情不定、壓力大、女性更年期、生產後或食用過量的碘（例如：海帶、紫菜等含碘量高的食物），碘消毒使用不當、使用含碘顯影劑的X光檢查。
1.甲狀腺素最主要的功能
甲狀腺位於頸部的前下方，氣管的上方，重約20公克，人體內分泌系統中最大的腺體組織。
甲狀腺分泌二種荷爾蒙：T4、T3是維持身體細胞新陳代謝，生長發育所不可缺乏之要素，對生命之維持相當重要。促進蛋白質的合成及脂肪代謝、增加熱量的產生，與體溫的調節及青少年的生長發育息息相關。
2.症狀
甲狀腺機能亢進症者除了脖子腫大外，約四至五成會出現凸眼現象，另外也會有心跳快、怕熱、容易流汗、食慾增加、體重減輕、情緒不穩定、失眠、易怒、手抖、下肢週期麻痺、拉肚子等症狀，女性可能會有經期不正常的現象。
3.治療
(1)內科治療是以藥物治療為主，使用抗甲狀腺藥物以抑制甲狀腺荷爾蒙之合成及分泌，治療時間至少需一年以上。根據統計，兩年治癒率可達四十﹪，但患者必須特別注意是否有皮膚過敏及白血球減少的副作用發生。如果有發燒、喉嚨痛時，一定要先停藥，馬上回診檢查看看是否有感染現象。
(2)外科治療主要是利用手術將腫大的甲狀腺切除，以甲狀腺嚴重腫大的甲狀腺患者，以及甲狀腺嚴重腫大，甚至出現壓迫症狀或不願接受長期藥物治療者為對象。
(3)放射性同位素碘療法簡單方便，放射性碘療法通常是服用一次，三、四月內便可收效，而若一次不夠，則服用二、三次，即可痊癒。此方法十分方便，但切忌過量，否則會造成甲狀腺機能低下。放射性碘療法，截至目前為止，已逾二十年了，大可不必擔心有任何放射性的副作用，但二十歲以前的年輕患者仍避免採用此方法。
4.日常生活注意事項
(1)避免攝取含碘食物，例如海帶、辣椒、巧克力、紫菜、海苔、蛤蜊、魚貝類，尤其不可吃太鹹。
(2)因情緒不定，交感神經較旺盛、易怒、緊張、所以也要避免含有咖啡因的茶或咖啡。
(3)盡量保持身心愉快，少發脾氣，另外，若是屬於復發的高危險群，更應特別小心。
(4)配合醫師指示服藥，接受治療方可重拾健康。
(5)病患心情不定、壓力大、女性更年期、生產後或食用過量的碘（例如：海帶、紫菜等含碘量高的食物），碘消毒使用不當、使用含碘顯影劑的X光檢查。
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